一个身份证在不同酒店开两间房且未退房，一般情况下不会被抓，但可能涉及违反酒店规定或相关管理规定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 酒店规定角度

• 大多数酒店有明确规定，一个身份证在同一酒店只能开一间房。这是为了确保住宿登记的准确性和安全性。然而，对于不同酒店使用同一身份证开两间房的情况，酒店通常没有直接禁止的规定。
• 但需要注意的是，如果酒店发现同一身份证在不同酒店同时开房且未退房，可能会出于管理考虑（如防止一房多租、确保住宿安全等）与您联系确认情况。

2. 法律法规角度

• 根据《旅馆业治安管理办法》第六条，旅馆接待旅客住宿必须登记，查验旅客的身份证件，并按规定的项目如实登记。这一规定主要强调的是住宿登记的义务，并未直接限制一个身份证在不同酒店开房的数量。
• 除非您的行为涉及其他违法活动（如利用酒店房间进行非法活动、逃避法律责任等），否则单纯的一个身份证在不同酒店开两间房且未退房的行为，并不构成违法，因此不会被“抓”。

3. 实际操作与风险角度

• 在实际操作中，一个身份证在不同酒店开两间房且未退房，可能会给酒店管理带来一定困扰，如房间分配、费用结算等。但酒店通常会通过与您沟通或调整管理策略来解决这些问题，而非直接采取法律手段。
• 然而，如果您的行为被酒店或相关部门认为存在异常或可疑情况（如频繁更换酒店、长时间未退房等），可能会引发进一步的调查或询问。但这并不等同于“被抓”，而是正常的安全管理流程。

4. 建议与注意事项

• 如果您确实需要在一个身份证下在不同酒店开两间房且未退房，建议您提前与酒店沟通并说明情况，以避免不必要的误解或麻烦。
• 同时，请确保您的行为符合相关法律法规和酒店规定，不要利用酒店房间进行任何违法活动。

总结来说，一个身份证在不同酒店开两间房且未退房，一般情况下不会被抓。但为了避免不必要的麻烦和误解，建议您提前与酒店沟通并遵守相关规定。如果您在法律方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。