未成年未戴头盔被抓，首先不要慌张，应理性应对，按照以下步骤处理：

1. 确认处罚合法性：

   • 查看执法人员是否具备执法资格，比如是否穿着制服、出示了执法证件等。
   • 确认处罚程序是否合规，比如是否告知了处罚的理由、依据以及享有的权利等。
   • 核实处罚依据是否充足，即执法人员是否能提供清晰的法律条文依据，说明未戴头盔违反了哪条交通法规。
   • 若执法人员能提供充分的依据，且处罚流程规范，那么处罚通常是合法的，应予以配合。

2. 缴纳罚款（如适用）：

   • 若对处罚无异议，应按照处罚决定书上的要求及时缴纳罚款。
   • 缴纳方式可能包括指定的银行、线上支付平台等，务必在规定时间内完成缴纳，以避免逾期产生额外费用或面临更严重的法律后果。

3. 提出申诉（如有异议）：

   • 若认为处罚不合理，比如有证据证明未戴头盔存在特殊原因（如头盔损坏、丢失且未及时购买等），可在规定时间内向相关部门提出申诉。
   • 申诉时要准备好充分的证据材料，如购买头盔的发票、头盔损坏的照片等，并详细阐述申诉理由。
   • 申诉部门可能是交警部门、交通管理局或相关政府部门的法制科等，具体需根据当地规定确定。

4. 接受教育与整改：

   • 无论处罚结果如何，未成年人都应认识到不戴头盔的危险性。头盔是骑行者的重要安全装备，能在发生意外时有效保护头部免受伤害。
   • 家长和学校应加强对未成年人的安全教育，引导其养成佩戴头盔的好习惯。可以通过讲解交通事故案例、组织安全知识讲座等方式进行教育。
   • 未成年人自身也应提高安全意识，自觉遵守交通法规，不仅为了避免处罚，更是为了自身的安全和健康。

此外，还需要注意以下几点：

• 地区差异：不同地区对于骑行佩戴头盔的规定可能有所不同。有些地区可能明确要求骑行电动自行车必须佩戴头盔，包括未成年人；而有些地区则可能未作明确规定。因此，在处理此类问题时，需了解并遵守当地的交通法规。
• 监护人责任：由于未成年人不具备完全民事行为能力，其违法行为可能涉及监护人的责任。在某些情况下，监护人可能因未履行好监管职责而受到批评教育或处以罚款。因此，家长应切实履行好监护职责，确保未成年人的交通安全。
• 长期影响：不戴头盔不仅可能面临法律处罚，还可能对未成年人的安全造成严重影响。一旦发生意外，头部受伤可能导致颅脑损伤等严重后果，影响未成年人的身体健康和未来生活。因此，从长远来看，养成佩戴头盔的好习惯对于未成年人的成长至关重要。

最后，建议未成年人在骑行时务必佩戴好头盔，遵守交通法规，确保自身安全。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。