聘用合同的服务期和进修培训签订的服务期不一定是叠加的，具体要看合同条款的约定。
在聘用合同中，服务期通常指的是员工需要为公司服务的期限。而在进修培训签订的服务期中，则是指员工在接受公司提供的进修培训后，需要为公司服务的特定期限。这两者是否叠加，取决于合同的具体约定。
如果合同中明确规定两者叠加：那么员工在服务期内，除了需要履行聘用合同的服务期外，还需要额外履行因进修培训而签订的服务期。这种情况下，服务期限会相应延长。
如果合同中未明确规定是否叠加：则需要根据合同的其他条款以及双方的意图进行解释。一般来说，如果进修培训是公司为了提升员工技能而提供的，且并未明确约定要与原服务期叠加，那么可以认为两者是独立的，不需要叠加计算。
特殊情况：在某些特殊情况下，即使合同中未明确规定叠加，但如果公司为员工提供了昂贵的进修培训，且双方有明确的口头或书面约定需要延长服务期，那么也可能被认定为需要叠加。
因此，具体是否叠加，还需要根据合同的具体内容以及双方的约定来判断。如果你在这方面有具体的合同问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。