解除取保候审并撤案时，公安机关确实会向嫌疑人出具相应的法律文书。具体来说，这一流程涉及以下几个关键点：

1. 解除取保候审的文书：

   • 当公安机关决定解除对嫌疑人的取保候审措施时，会制作并送达《解除取保候审决定书》给嫌疑人。这份文书是公安机关正式通知嫌疑人，其取保候审状态已被解除的法律依据。
   • 《解除取保候审决定书》中会明确说明解除的原因，如案件侦查终结、证据不足、嫌疑人无罪等，并告知嫌疑人其在此后的法律地位和权利。

2. 撤案的文书：

   • 如果公安机关在侦查过程中发现案件不符合起诉条件，或者证据不足无法证明嫌疑人有罪，可能会决定撤销案件。此时，公安机关会制作《撤销案件决定书》并送达给嫌疑人。
   • 《撤销案件决定书》是公安机关正式宣布案件终结，嫌疑人不再受到刑事追究的法律文件。它标志着嫌疑人从法律上被认定为无罪或案件不再继续追究。

3. 文书的送达与效力：

   • 这两份文书都是公安机关正式的法律文件，具有法律效力。它们不仅是对嫌疑人法律状态的明确告知，也是嫌疑人后续维权或申诉的重要依据。
   • 嫌疑人收到这些文书后，应仔细阅读并妥善保管。如有任何疑问或不解，应及时向公安机关或律师咨询，以确保自己的合法权益不受侵害。

4. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，如嫌疑人被羁押后取保候审，且案件最终被撤销，公安机关在解除取保候审的同时，还会办理释放手续，并出具《释放证明书》。
   • 如果嫌疑人在取保候审期间违反了相关规定，如未经批准离开居住地、干扰证人作证等，公安机关可能会决定没收保证金或对嫌疑人采取其他强制措施，并出具相应的法律文书。

总结与建议：

• 解除取保候审并撤案时，公安机关会向嫌疑人出具《解除取保候审决定书》和《撤销案件决定书》等法律文书。
• 嫌疑人应认真阅读并妥善保管这些文书，以备后续维权或申诉之需。
• 如有任何疑问或不解，嫌疑人应及时向公安机关或像我这样的专业律师咨询，以确保自己的合法权益得到充分保障。

如果你在解除取保候审或撤案过程中遇到任何法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。