车辆侧翻后货物被人捡走，可能构成的罪名主要取决于捡走货物的人的主观意图、行为方式以及货物的价值等因素，一般可能涉及盗窃罪或侵占罪。以下是对这两种罪名的详细分析：
盗窃罪：
- 构成要件：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。在车辆侧翻后货物散落的情况下，如果捡走货物的人明知货物不属于自己，仍采取秘密手段（如趁无人注意时拿走）将货物据为己有，且货物价值达到当地盗窃罪的立案标准，那么该行为就可能构成盗窃罪。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
侵占罪：
- 构成要件：侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。在车辆侧翻后货物散落的情况下，如果捡走货物的人误以为货物是无主物或者遗忘物而拿走，但事后明知货物有主而拒不归还，且货物价值达到当地侵占罪的立案标准，那么该行为就可能构成侵占罪。不过，这种情况在实践中较为少见，因为通常车辆侧翻后货物散落，捡走货物的人很难完全不知情。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
额外建议：
- 对于车辆侧翻后货物散落的情况，建议车主或驾驶员及时报警并保护好现场，以便警方能够迅速介入调查并找回丢失的货物。
- 如果捡走货物的人主动归还货物或者与车主或驾驶员协商解决，那么可能不会构成犯罪。但一旦涉及法律纠纷，建议车主或驾驶员及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。
总结：车辆侧翻后货物被人捡走可能构成盗窃罪或侵占罪，具体取决于捡走货物的人的主观意图、行为方式以及货物的价值等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。