判决书上明确规定了利息，但在执行时只执行了本金，这通常是由于几种可能的原因导致的：
执行申请范围限制：
- 在申请执行时，如果申请人（即债权人）仅明确要求执行本金，而未明确要求执行利息，那么执行法院在执行过程中，通常会仅就申请人申请的范围进行执行，即仅执行本金部分。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，执行申请应当明确执行标的和范围。如果申请人未明确要求执行利息，执行法院一般不会主动执行利息部分。
利息计算或确认问题：
- 有时，利息的计算可能较为复杂，或者双方对利息的计算方式存在争议，导致在执行阶段无法立即确定利息的具体数额。
- 在这种情况下，执行法院可能会先执行本金部分，而对于利息部分，则可能要求双方进一步协商或通过其他法律程序（如另行起诉）来确定。
被执行人财产状况限制：
- 如果被执行人（即债务人）的财产状况不佳，仅够偿还本金部分，那么执行法院在执行时可能会优先执行本金，以确保债权人的基本权益得到保障。
- 在这种情况下，即使判决书上规定了利息，但由于被执行人财产有限，执行法院也可能无法同时执行本金和利息。不过，这并不意味着利息部分被免除，而是需要在被执行人财产状况改善后，再通过法律程序进行追偿。
执行程序中的特殊情况：
- 在执行过程中，可能会出现一些特殊情况，如被执行人提出执行异议、申请执行和解等，这些情况可能会影响执行的进程和范围。
- 如果双方在执行过程中达成了和解协议，且协议中未涉及利息部分，那么执行法院在执行时可能会按照和解协议的内容进行执行，即仅执行本金部分。
针对您的情况，我建议您采取以下措施：
- 核实执行申请内容：首先，您需要核实自己在申请执行时是否明确要求了执行利息部分。如果没有明确要求，您可以考虑向执行法院提出补充申请，要求执行利息部分。
- 与被执行人协商：如果双方对利息的计算方式或执行存在争议，您可以尝试与被执行人进行协商，寻求达成一致意见。如果协商无果，您可以通过法律程序来解决争议。
- 关注被执行人财产状况：您需要关注被执行人的财产状况，如果发现其财产状况有所改善，您可以及时向执行法院申请恢复执行利息部分。
最后，需要强调的是，即使判决书上规定了利息，但在执行过程中可能会因为各种原因导致利息部分无法立即执行。不过，这并不意味着利息部分被免除或放弃。您仍然有权通过法律程序来追偿利息部分。如果您在执行过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。