针对您提出的“参与非法组织如何定罪”的问题，这实际上涉及多个法律层面和具体的犯罪类型。非法组织活动可能构成多种犯罪，每种犯罪的定罪与处罚都有其特定的法律依据和标准。以下是对几种常见非法组织相关犯罪的详细解析：

一、非法组织卖血罪

定义与构成： 非法组织卖血罪是指违反国家血液管理制度，非法组织他人出卖血液的行为。这通常涉及通过劝说、招募、利诱、胁迫等手段，策划、指挥、安排多人进行卖血活动。

定罪标准：

• 行为人必须实施了非法组织他人出卖血液的行为。
• 该行为必须违反了国家关于血液管理的规定。

处罚： 根据《中华人民共和国刑法》第三百三十三条，非法组织他人出卖血液的，处五年以下有期徒刑，并处罚金。

二、非法经营罪（涉及非法组织活动）

定义与构成： 非法经营罪是指违反国家规定，进行非法经营行为，扰乱市场秩序，且情节严重的犯罪行为。在非法组织活动的语境下，可能涉及未经许可经营专营、专卖物品，或未经批准非法经营证券、期货、保险业务等。

定罪标准：

• 行为人必须实施了非法经营行为。
• 该行为必须违反了国家关于市场经营的规定。
• 非法经营行为必须达到“情节严重”的程度，如个人非法经营数额在5万元以上，或违法所得数额在1万元以上等。

处罚： 情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

三、非法组织领导传销活动罪

定义与构成： 非法组织领导传销活动罪是指以推销商品或服务为名，要求参加者缴纳费用或购买商品、服务以获得加入资格，并按层级发展人员，以发展人数作为计酬或返利依据，骗取财物，扰乱经济社会秩序的传销活动。

定罪标准：

• 行为人必须实施了组织、领导传销活动的行为。
• 该行为必须涉及“骗取财物”的诈骗行为，且不以商品销售为主要盈利方式。
• 传销活动必须扰乱了经济社会秩序。

处罚： 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金。

四、非法组织的认定与防范

非法组织的认定： 非法组织通常指未经合法登记或未取得法人资格，擅自开展活动的组织。其认定由相关行政管理部门进行，主要依据组织的实际情况和相关法律法规。

防范建议：

• 依法登记：组织应按相关法律法规进行登记，取得合法身份认证。
• 遵守法律法规：在活动过程中严格遵守国家法律法规，确保活动的合法性和合规性。
• 接受监管：接受相关行政管理部门的监管，确保活动的透明度和规范性。

综上所述，参与非法组织活动的定罪与处罚取决于具体的非法组织行为及其严重程度。司法机关将依法对涉及非法组织的犯罪活动进行严厉打击和惩处。因此，无论是个人还是组织，都应严格遵守国家法律法规，避免涉足非法组织活动，以确保自身合法权益和社会秩序的稳定。如果您或他人涉及此类问题，建议立即咨询专业律师以获取法律帮助。