挖当归是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 在合法权限内挖取：

   • 如果是在自己合法拥有的土地上，或者已经获得了土地使用权人的明确许可，挖取当归通常是不犯法的。这种情况下，你享有对土地上作物的合法处置权。

2. 未经许可挖取：

   • 在他人土地上挖取：如果你未经土地使用权人同意，擅自在其土地上挖取当归，这可能构成对他人财产权的侵犯，属于违法行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，财产权受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。
   • 在保护区内挖取：如果当归生长在自然保护区、风景名胜区等受法律保护的区域内，未经相关部门许可擅自挖取，可能违反《中华人民共和国自然保护区条例》或《风景名胜区条例》等法律法规，面临行政处罚甚至刑事责任。
   • 挖取受保护物种：如果当归属于国家重点保护的野生植物，根据《中华人民共和国野生植物保护条例》，未经许可擅自采集、出售、收购国家一级或二级保护野生植物的，将受到法律的严厉制裁。

3. 挖取方式与数量：

   • 即使是在合法权限内挖取，如果挖取方式不当（如使用爆炸物、剧毒化学品等），或者挖取数量过大，对生态环境造成了严重破坏，也可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于破坏环境资源保护罪的相关规定。

法律建议：

• 在挖取当归前，务必确认土地的使用权归属，并获得必要的许可。
• 了解当归是否属于受保护的野生植物，如果是，需严格按照相关法律法规进行操作。
• 挖取过程中，应采取合理的方式，避免对生态环境造成不必要的破坏。

可能的法律后果：

• 违反财产权保护规定的，可能面临民事赔偿和行政处罚。
• 违反自然保护区或风景名胜区管理规定的，可能受到行政处罚，包括罚款、责令停止违法行为等。
• 违反野生植物保护规定的，可能面临更严重的法律后果，包括刑事责任。

如果你对挖取当归的具体情况存在疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律意见。