结论前置：开车故意撞别人车是一种严重的违法行为，将面临民事、行政及刑事三方面的法律责任。具体处理部门及流程需根据事故性质及后果的严重程度来确定。
一、法律责任分析
民事责任
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。故意碰撞他人车辆的行为人需承担赔偿损失等民事责任，包括修复被损车辆的费用、因车辆损坏导致的其他直接经济损失（如租车费用）以及可能产生的间接经济损失（如因车辆无法使用导致的业务损失）。
行政责任
- 公安机关将根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，对故意损毁公私财物的行为人处以五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，拘留期限延长至十日以上十五日以下，罚款金额提升至一千元以下。
- 若行为同时违反《中华人民共和国道路交通安全法》（如无证驾驶、酒驾），将面临吊销驾驶证、罚款等叠加处罚。
刑事责任
- 当财产损失达到刑事立案标准时（通常为5000元以上），行为人可能被追究故意毁坏财物罪的刑事责任，依据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金。
- 若行为导致人员伤亡或公共安全危害，可能构成以危险方法危害公共安全罪等更重罪名，面临更严厉的刑事处罚，如十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
二、处理流程与相关部门
现场处置与报警
- 发生事故后，应立即停车并保护现场，确保现场安全，避免二次事故的发生。
- 及时拨打122交通事故报警电话，向警方报告事故情况，并等待交警到达现场处理。
调查取证
- 警方将通过技术鉴定（如车速分析、碰撞角度还原）、证人证言等综合判断行为性质。若证实存在主观故意，将依法启动刑事立案程序。
- 在此过程中，行为人应如实陈述事故发生经过，提供相关证据和线索，配合警方的调查工作。
责任认定与处罚
- 交警部门将根据调查结果出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。
- 根据责任认定结果，行为人将面临相应的民事赔偿、行政处罚或刑事处罚。民事赔偿部分可通过调解或诉讼解决；行政处罚由公安机关执行；刑事处罚则由法院根据犯罪情节判处。
特殊情形处理
- 保险理赔限制：故意制造的事故属于保险合同免责条款范围，保险公司不承担赔偿责任。行为人需自行承担全部经济后果。
- 肇事逃逸加重处罚：故意碰撞后逃逸的，除承担民事赔偿责任外，还将面临行政拘留、吊销驾照等行政处罚，构成犯罪的从重追究刑事责任。
三、建议与注意事项
- 保持冷静与理智：在发生事故后，无论是否故意，都应保持冷静与理智，避免情绪激动导致事态进一步恶化。
- 积极配合调查：如实陈述事故经过，提供相关证据和线索，配合警方的调查工作，有助于尽快查明事实真相。
- 寻求法律帮助：若对事故处理结果有异议或面临复杂的法律问题，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。