虚开500元发票属于违法行为，需根据具体情节承担行政责任或刑事责任，但实践中可能因金额较小优先通过补缴税款、接受行政处罚处理，情节显著轻微的可争取免于处罚。以下从法律定性、处理方式、风险防范三个角度展开分析：

一、法律定性：虚开发票的违法性不因金额大小而消除

根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十二条，任何单位和个人不得为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票（即虚开发票），包括为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开四种情形。
即使虚开金额仅500元，仍违反了“发票内容与实际经营业务不符”的核心要件，属于违法行为。若虚开目的是骗取出口退税、抵扣税款，还可能触犯《刑法》第二百零五条（虚开增值税专用发票罪）或第二百零五条之一（虚开发票罪），但500元金额通常达不到刑事立案标准（虚开发票罪一般要求虚开税款数额1万元以上或造成国家税款损失5000元以上）。

二、具体处理方式：以行政处罚为主，但需主动配合

1. 税务机关的行政处罚
   根据《发票管理办法》第三十五条，虚开发票的，由税务机关没收违法所得；虚开金额在1万元以下的，可并处5万元以下罚款；虚开金额超过1万元的，并处5万元以上50万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   实践中：500元金额较小，若主动承认错误、补缴可能涉及的税款（如增值税、附加税等），税务机关可能酌情从轻或减轻处罚，甚至仅要求补缴税款而不罚款。

2. 刑事风险排除
   如前所述，500元金额通常不构成刑事犯罪，但需注意：若虚开发票行为伴随其他违法行为（如伪造公司印章、骗取政府补贴等），可能触发其他罪名；若多次虚开（即使单次金额小），累计金额可能达到刑事标准。

3. 特殊情形：情节显著轻微的可争取免罚
   根据《行政处罚法》第三十三条，违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。若虚开500元发票是初次违法、未用于非法目的（如仅用于报销个人费用）、主动向税务机关说明情况并补缴税款，可争取免于处罚。

三、风险防范建议：避免因小失大

1. 立即停止虚开行为：若已虚开，切勿继续实施或传播发票。
   
2. 主动联系税务机关：说明情况、补缴税款（如有），争取从轻处理。
   
3. 完善内部管理：若为企业行为，需规范财务制度，避免员工为报销私利虚开发票。
   
4. 保留证据：如虚开是因对方要求（如客户强制要求开票），需保留沟通记录，证明非主动违法。

总结：虚开500元发票虽金额小，但违法性质明确，建议优先通过补缴税款、主动配合税务机关调查处理，降低行政处罚风险；若涉及刑事风险或复杂情节，可进一步向我咨询具体应对方案。