关于开车不带头盔被抓应该罚多少钱的问题，这主要取决于您驾驶的车辆类型以及所在地区的具体交通管理规定。以下是我为您详细梳理的解答：
一、机动车类型（如摩托车）
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。
- 同法第九十条规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。
具体处罚：
- 驾驶摩托车不戴安全头盔，通常会被处以20元以上200元以下的罚款。
- 并可能扣除驾驶证分数，具体扣分标准依据当地交通管理规定，可能是扣1分或2分。
二、非机动车类型（如电动自行车）
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。
- 部分地方如《浙江省电动自行车管理条例》也有具体规定，未佩戴安全头盔的，可处警告或者20元以上50元以下罚款。
具体处罚：
- 骑行电动自行车不戴头盔，可能会被处以警告或者5元以上50元以下的罚款。
- 不同地区有差异，例如宁夏银川自2025年1月起对未佩戴头盔的电动车驾驶员及乘客将处以20元罚款。
- 也有地区采取教育宣传代替罚款的人性化管理措施。
三、地区差异
由于各地交通管理部门的规定不同，骑车不戴头盔的具体处罚标准可能存在差异。因此，在具体执行时，需参照当地的相关规定。
四、安全建议
无论是否面临处罚，骑车佩戴头盔都是极其重要的安全措施。在意外事故中，头盔能有效减少头部受伤的风险。因此，我强烈建议所有骑行者在出行时务必佩戴符合国标标准的安全头盔，并正确系好安全带（对于摩托车而言），以提升自身的安全保障。
总结：
骑车不戴头盔的处罚确实因车辆类型和地区政策而异。为了自身安全，骑行者应始终佩戴头盔，并了解并遵守当地的交通管理规定。如果您对具体的处罚标准有疑问，建议咨询当地交通管理部门或查阅相关法规以获取最准确的信息。