面对欠款7万且老赖欠钱不还的情况，最有效的方法是通过法律途径来追讨欠款，同时保留好相关证据，及时采取措施保障自身权益。以下是从多个角度为你提供的详细分析和建议：
一、友好协商与第三方调解
直接沟通：
- 首先，尝试与老赖进行面对面的沟通，了解其不还钱的具体原因，比如是否遇到了经济困难或其他特殊情况。
- 在沟通中，可以表达你的困境和需要，同时寻求双方都能接受的解决方案，如重新确定还款计划或分期偿还。
第三方调解：
- 如果直接沟通无果，可以考虑邀请共同的朋友、亲戚或专业调解机构介入调解。
- 第三方调解机构能够中立地评估纠纷情况，提出合理的解决方案，并促使双方达成和解协议。
二、保留关键证据
在追讨欠款的过程中，保留好关键证据至关重要。这些证据包括但不限于：
- 书面凭证：如借条、借款合同等，确保内容完备，包括双方信息、借款金额、用途、利息、还款时间等，并由双方签字确认。
- 转账记录：保存银行转账、微信、支付宝等电子支付平台的转账记录，清晰显示转账信息。
- 聊天记录与录音：完整保存与借款相关的聊天记录和通话录音，以证明借款事实和双方约定。
三、申请支付令
如果债权债务关系明确且合法，你可以向法院提交书面申请，请求给付金钱或有价证券，即申请支付令。
- 提交申请：向有管辖权的基层人民法院提交申请书，并附上相关证据材料。
- 法院审查与发出：法院经审查后，会在规定时间内向债务人发出支付令，要求其履行还款义务。
- 债务人的反应：若债务人在规定期限内未提出异议且不履行支付令，你可以申请强制执行。
四、提起诉讼
如果支付令无法有效执行或债权债务关系较为复杂，你可以向法院提起民事诉讼。
准备诉讼材料：
- 起草起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
- 整理证据清单，并注明证据名称、来源及证明内容。
立案与审理：
- 将起诉状和证据提交给法院立案庭，法院受理后会安排开庭审理。
- 双方当事人在庭审中进行举证、质证和辩论，法院将根据事实和法律规定作出判决。
判决与执行：
- 若你胜诉，而老赖未在规定期限内履行还款义务，你可以申请强制执行。
五、强制执行措施
在获得法院判决后，如果老赖仍不履行还款义务，你可以申请强制执行措施。
财产查询与划拨：
- 法院有权查询并冻结、划拨老赖在金融机构的存款等财产。
财产查封与拍卖：
- 对老赖名下的房产、车辆等财产进行查封、扣押，并通过拍卖程序变现以偿还债务。
限制出境与失信名单：
- 限制老赖出境，并将其列入失信被执行人名单，以增加其违约成本并促使其履行还款义务。
六、应对财产转移
如果发现老赖在诉讼或执行期间转移财产，你可以采取以下措施：
- 向法院申请财产保全，防止财产被进一步转移。
- 行使债权人撤销权，追回被转移的财产并对老赖进行相应处罚。
七、信用惩戒与社会监督
除了法律手段外，你还可以利用信用惩戒机制和社会监督来促使老赖履行还款义务。
纳入失信被执行人名单：
- 对于有能力偿还而拒不履行的债务人，法院可将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费、贷款等行为。
公开曝光：
- 通过媒体、网络等渠道公开曝光失信被执行人的信息，提高其违约成本和社会舆论压力。
社会监督与举报：
- 鼓励社会公众对失信行为进行监督和举报，形成全社会共同打击“老赖”的良好氛围。
在整个追讨欠款的过程中，建议你保持冷静和理性，依法维护自身合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。