结论：针对您提出的“欺瞒自愿签字合同第二天他就去公证怎么办”的问题，关键在于合同是否存在欺诈情形以及您是否希望继续履行或撤销该合同。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同欺诈的认定与法律后果
欺诈的认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 欺诈通常表现为故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示。
法律后果：
- 如果合同确实存在欺诈情形，您作为受欺诈方，有权在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向人民法院或仲裁机构请求撤销该合同。
- 合同被撤销后，因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失。
二、公证对合同效力的影响
公证的作用：
- 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
- 公证可以增强合同的证据效力，但并不能改变合同本身的法律效力。如果合同存在欺诈等无效或可撤销情形，即使经过公证，也不会影响其无效或可撤销的性质。
公证后的处理：
- 如果合同已经公证，但您发现存在欺诈情形，仍然可以按照上述规定向人民法院或仲裁机构请求撤销该合同。
- 公证机构在发现公证事项不真实、不合法时，也会根据相关规定撤销公证书。
三、您的应对策略
收集证据：
- 收集能够证明合同存在欺诈情形的证据，如聊天记录、邮件、录音、录像等。
- 保留合同原件及公证文书等相关材料。
咨询律师：
- 在采取任何行动之前，建议您咨询专业律师，以全面了解您的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 律师可以根据您的具体情况，为您提供个性化的法律建议和解决方案。
考虑撤销合同：
- 如果您决定撤销合同，应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内提出请求。
- 撤销合同后，您可以要求对方返还财产或赔偿损失。
考虑继续履行合同：
- 如果您认为合同虽然存在欺诈情形，但继续履行对您更有利，也可以选择不撤销合同。但在此情况下，您应谨慎评估风险，并可能需要采取其他措施来保护自己的权益。
进一步思考：在处理此类问题时，除了考虑法律因素外，还应考虑实际操作的可行性和成本效益。例如，撤销合同可能需要一定的时间和费用，而且结果并不总是如您所愿。因此，在做出决定之前，请务必全面评估各种因素，并咨询专业律师的意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。