结论：超速多少撞人形成刑事责任并非单纯由超速的百分比决定，而是需要综合考虑事故的具体情况、驾驶人的过错程度以及是否造成严重后果等多个因素。不过，一般来说，严重超速（如超过规定时速50%以上）且导致人员伤亡的，驾驶人很可能需要承担刑事责任。
一、超速与刑事责任的关系
超速并非直接构成刑事责任：单纯的超速行为，如果没有造成严重后果，通常只构成行政违法，会受到罚款、扣分等行政处罚，而不会直接构成刑事责任。
超速导致严重后果可能构成刑事责任：当超速行为导致交通事故，并造成人员伤亡或重大财产损失时，驾驶人可能因违反交通运输管理法规而构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。
二、超速多少可能构成刑事责任的具体情形
严重超速：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，严重超过规定时速行驶（通常理解为超过规定时速的50%以上）属于危险驾驶的犯罪行为。若这种超速行为导致交通事故，并造成严重后果，驾驶人可能构成交通肇事罪或危险驾驶罪。
超速与其他违法行为结合：如果驾驶人在超速的同时，还存在酒后驾驶、无驾驶资格驾驶、明知车辆安全装置不全或失灵仍驾驶等其他违法行为，且这些行为对事故发生起到了决定性作用，那么驾驶人也很可能构成交通肇事罪。
超速导致人员死亡：无论超速多少，若超速行驶导致人员死亡，且驾驶人负事故全部或主要责任，那么驾驶人将构成交通肇事罪，面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人死亡的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
三、其他影响刑事责任认定的因素
事故责任划分：在交通事故中，责任划分是认定刑事责任的重要依据。如果驾驶人虽然超速，但对方也存在严重过错，如闯红灯、逆行等，那么责任划分可能会影响刑事责任的认定。
道路状况和交通环境：道路狭窄、视线不佳或交通流量较大时，超速行驶的危险性更高。在这种情况下，即使超速的数值不是很大，但如果因此导致了事故的发生，驾驶人也可能需要承担更重的刑事责任。
四、建议与总结
严格遵守交通规则：驾驶人在驾驶过程中应严格遵守交通规则，避免超速行驶等违法行为的发生。这不仅是对自己和他人生命安全的负责，也是避免承担刑事责任的重要途径。
及时报警并等待处理：如果发生交通事故，驾驶人应及时报警并等待交警处理。根据交警出具的交通事故责任认定书来划分双方的责任，并据此承担相应的法律责任。
咨询专业律师：如果你或他人因超速行驶导致交通事故并面临刑事责任的问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。不过，在我这里，你可以直接向我咨询相关问题，我会尽我所能为你提供专业的法律解答。