关于车祸保险理赔中营养费的赔偿天数和金额，这并不是一个固定不变的标准，而是需要依据受害人的具体伤残情况、当地的生活水平以及医疗机构的意见等多种因素来综合确定。
一、营养费赔偿的一般原则
营养费的赔偿主要是为了满足受害人在治疗和康复过程中的营养需求。因此，赔偿的天数和金额通常与受害人的伤情严重程度直接相关。轻微伤害可能只需短期的营养支持，而重伤或残疾则可能需要长期甚至终身的营养补充。
二、营养费赔偿的天数
轻微伤害：如软组织挫伤、轻微骨折等，通常营养费赔偿的天数可能为数天至数周。这是因为这些伤害相对较轻，恢复较快，对营养的需求也相对较少。
中度伤害：如需要手术治疗的骨折、关节脱位等，恢复期较长，营养费赔偿的天数可能为数月。这些伤害需要更长时间的治疗和康复，因此营养支持也更为重要。
重度伤害或残疾：如脊髓损伤、脑损伤等导致长期卧床或生活不能自理的情况，营养费赔偿的天数可能更长，甚至需要终身营养支持。在这种情况下，营养费可能会以定期支付的方式给予受害人，以满足其长期的营养需求。
三、营养费赔偿的金额
营养费的赔偿金额一般按照每天一定的金额来计算，这个金额会根据当地的经济发展水平和居民生活水平来确定。在司法实践中，营养费的赔偿标准通常每天在20-50元之间，部分经济发达地区可能达到50-100元。同时，营养费也可以按照当地居民平均生活费标准的百分之四十至百分之六十的比例进行计算。
四、影响营养费赔偿的因素
受害人的伤残情况：严重伤残如多处骨折、脏器损伤等，营养需求高，赔偿标准可能达到每天50-100元甚至更高；而轻微伤残如软组织挫伤，恢复快，营养需求少，赔偿标准可能在每天20-30元左右。
当地的生活水平：经济发达地区生活成本和物价高，营养费标准相应提高；经济欠发达地区生活成本和物价低，营养费标准相对较低。
医疗机构的意见：医疗机构如给出具体的营养建议和期限，法院会参考这些意见计算营养费；如未明确说明，法院会根据受害人的实际恢复情况酌情确定营养费。
五、申请营养费赔偿的材料
在申请营养费赔偿时，您需要准备以下材料：诊断证明和营养费用明细清单（证明补充营养的必要性和实际费用）、车祸事故证明（如交通事故认定书等，证明事故的发生和责任划分）以及个人身份证明（证明受害人的身份信息）。
六、实际操作建议
在申请营养费赔偿时，务必收集齐全所有相关材料，特别是医疗机构的意见和建议，这是确定营养费数额的重要依据。如对赔偿标准有疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和帮助。
综上所述，车祸营养费的赔偿天数和金额是一个综合考虑多种因素的复杂问题。在实际操作中，建议您充分了解相关法律法规和赔偿标准，积极准备相关材料，并寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到有效保障。