面对被电动车撞伤且对方全责却耍赖不赔钱的情况，您可以通过以下一系列有序且合法的步骤来维护自己的合法权益：

一、保留现场证据

1. 立即拍照或录像：记录事故现场的全貌，包括车辆碰撞的具体位置、受损情况、地面状况以及交通标志等，这些证据对于后续的责任认定和赔偿协商至关重要。
2. 收集目击证人信息：如果有目击者在场，尽量获取他们的联系方式，以便在需要时请他们作证。
3. 保留医疗证据：如有人员受伤，务必及时就医，并妥善保存所有医疗相关的单据、报告和记录，这些将作为您索赔的重要依据。

二、报警处理

1. 拨打122报警：根据《道路交通安全法》，发生交通事故后应立即报警。及时拨打122交通事故报警电话，向警方报告事故发生的时间、地点及大致情况。
2. 配合交警勘查：等待交警到达现场后，积极配合他们进行勘查工作，并获取交通事故责任认定书。这份认定书是认定对方全责的重要法律依据。

三、尝试协商与调解

1. 与对方协商：在取得责任认定书后，尝试与对方进行平和理性的沟通，明确告知其应承担的责任，并要求其积极处理事故并赔偿损失。
2. 保留协商记录：如果协商过程中有短信、通话录音等沟通记录，务必妥善保存，以备不时之需。
3. 申请交警调解：若协商无果，您可以向当地交通事故调解机构或人民调解委员会申请调解。在调解过程中，保持冷静和理性，清晰表达您的诉求，并争取达成赔偿协议。

四、利用保险理赔途径

1. 联系对方保险公司：如果对方电动车投保了交强险或其他商业保险，您可以直接联系保险公司并告知事故情况。
2. 提供理赔材料：按照保险公司的要求提供相关材料进行理赔申请，如交通事故责任认定书、医疗费用单据等。同时，保留与保险公司的沟通记录，以便在需要时查询或证明。

五、提起民事诉讼

1. 准备充分证据：如果协商和调解均无法解决问题，您可以准备充分的证据材料，包括交通事故责任认定书、医疗费用单据、车辆维修发票等，以证明对方的责任和您的损失。
2. 向法院提起诉讼：根据《民事诉讼法》，您有权向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在起诉前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
3. 遵循诉讼程序：在诉讼过程中，积极应诉并遵循法院的诉讼程序。法院将根据双方提交的证据和庭审情况依法作出判决。

六、申请强制执行

1. 判决不履行可申请强制执行：如果对方未履行法院判决，您可以向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等执行措施来确保您获得赔偿。
2. 关注执行进展：在申请强制执行后，关注执行进展并及时与法院沟通。如果遇到执行困难或对方有逃避执行的行为，及时向法院反映并寻求帮助。

总结与建议

在整个处理过程中，请保持冷静和理性，依法维权。同时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。通过上述步骤的逐一实施，您可以有效维护自己的合法权益并实现公正与赔偿的双重目标。记住，及时采取行动并保留好所有相关证据是解决问题的关键。