若卫生健康部门暂扣物品后当事人不来处理，卫生健康部门可依法对暂扣物品进行后续处置，具体如下：

1. 依据相关法律法规进行公告与处理

   • 卫生健康部门在暂扣物品后，通常会按照法定程序，在一定期限内发布公告，通知当事人前来接受处理。如果当事人在公告期限内仍未前来处理，卫生健康部门有权依据相关法律法规，如《行政处罚法》、《行政强制法》等，对暂扣物品进行进一步处理。这可能包括拍卖、销毁、没收等，具体取决于物品的性质和法律法规的规定。

2. 考虑物品的性质与价值

   • 对于易腐烂、变质等不易保存的物品，卫生健康部门可能会在公告期限内，根据实际情况提前进行处理，以避免造成不必要的损失。
   • 对于价值较高或具有特殊意义的物品，卫生健康部门可能会更加谨慎地处理，确保程序的合法性和公正性。在必要时，可能会寻求法律意见或咨询相关部门，以确保处理方式的合法性和合理性。

3. 记录与存档

   • 在处理暂扣物品的过程中，卫生健康部门会详细记录处理过程，包括公告发布、当事人联系情况、物品处理方式等，并存档备查。这是为了保障程序的透明性和可追溯性，以便在必要时进行复查或审计。

4. 对当事人的后续影响

   • 如果当事人长时间不来处理暂扣物品，且卫生健康部门已经依法进行了公告和处理，那么当事人可能会面临一定的法律后果。例如，如果暂扣物品与违法行为相关，当事人可能会因此受到行政处罚或承担其他法律责任。
   • 此外，如果当事人因未处理暂扣物品而给卫生健康部门或其他第三方造成损失的，还可能需要承担相应的赔偿责任。

建议与提醒：

• 对于当事人而言，如果收到卫生健康部门的暂扣通知或公告，应及时前往处理，以免因延误处理而面临不必要的法律后果。
• 如果当事人对暂扣物品的处理有异议或疑问，可以及时向卫生健康部门提出咨询或申诉，以维护自己的合法权益。
• 卫生健康部门在处理暂扣物品时，也应严格遵守法律法规和程序规定，确保处理方式的合法性和合理性。