结论：某公司寄送的价目表在大多数情况下被视为要约邀请，但在特定条件下也可能构成要约。
一、价目表通常属于要约邀请
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百七十三条的规定，要约邀请是希望他人向自己发出要约的表示，其中包括寄送的价目表。
原因分析：
- 价目表主要是向不特定的多数人提供商品或服务的价格信息，其目的在于唤起他人发出订立合同的要约，而非直接表明自己愿受合同约束。例如，商场发放的商品价目表，仅展示价格，并不意味着与收到价目表的任何人达成交易，而是为顾客提供参考，吸引其前来发出购买要约。
二、特定情形下价目表可能构成要约
当价目表满足以下两个要件时，可能被认定为要约：
内容具体确定：
- 要约的内容必须明确、具体，包含合同得以成立的主要条款。若价目表中不仅列出价格，还详细说明了商品的规格、数量、质量、履行方式、履行时间、地点等足以使合同成立的主要内容，则可能满足此要件。
- 举例：某家具厂向特定经销商发出的价目表，详细列出了沙发的价格、材质、尺寸、颜色、供货数量及交货时间和地点等信息。这样的价目表，由于内容详尽，已经具备了合同成立的主要条款，因此有可能被认定为要约。
表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束：
- 价目表的发出者需有受其内容约束的意思表示。如价目表中注明“此价格在一个月内有效，保证现货供应，只要下单就按此价成交”，这种表述即表明了发出者愿意在对方承诺时受其约束。
- 举例：如果某公司在寄送的价目表中明确表示，只要客户在收到价目表后的一周内按照价目表上的价格下单，公司就会按照该价格提供商品或服务，那么这样的价目表就构成了要约。
三、综合判断与法律建议
在具体判断价目表是否构成要约时，需结合实际情况及相关法律法规进行综合考量。若价目表只是单纯列出价格而无其他详细信息，且未明确表示愿意接受该价格并订立合同的意愿，则通常视为要约邀请。反之，若价目表内容详尽且明确表示愿受约束，则有可能被认定为有效的要约。
法律建议：
- 对于公司而言，在寄送价目表时，应明确其性质，避免产生不必要的法律纠纷。如果希望价目表仅作为要约邀请，可以在价目表中注明“本价目表仅供参考，具体交易条件需进一步协商”等字样。
- 如果希望价目表构成要约，则应确保价目表内容详尽、具体，并明确表示愿意受其约束，以便在对方承诺时能够直接成立合同。
在实际应用中，如果遇到关于价目表是否构成要约的疑问，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。