定金收据没有公章是否能退，需根据合同的效力、违约责任的归属以及是否存在不可归责于双方的事由等多个因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同效力的判断
合同有效的情况：
- 定金合同是实践合同，自实际交付定金时成立。即使收据未加盖公章，但若有法定代表人签字，或虽无法定代表人签字但一方已实际交付定金且另一方接受，根据《民法典》相关规定，定金合同依然有效。例如，您与商家签订定金合同，虽收据未盖公章，但商家有法定代表人签字且定金已交付并被接受，此时合同有效。
- 若合同有效，定金退还则需遵循定金罚则：若因您（交付方）违约导致合同无法履行，您无权请求返还定金；若因商家（收受方）违约，商家应双倍返还定金。
合同无效的情况：
- 若收据既无公章又无法定代表人签字，且不存在一方履行主要义务另一方接受的情形，定金合同可能不成立。此外，若合同内容违反法律、行政法规的强制性规定，定金合同亦无效。例如，双方约定进行违法交易并签订定金合同，即便有交付定金行为，该合同也无效，定金应退还。
- 若合同无效，因合同取得的财产应当返还，即商家应退还您已支付的定金。
二、不可归责于双方的事由
- 因不可抗力（如自然灾害、政府政策调整等）或其他不可归责于当事人双方的事由导致合同目的不能实现的，收受定金的一方应将定金返还给交付定金的一方。例如，因政府突然出台限购政策导致您无法购房，此时商家应退还您已支付的定金。
三、实际操作建议
核实合同效力：
- 首先，您需要核实定金收据（或合同）的效力状态，包括是否加盖公章、是否有法定代表人签字、是否已实际交付定金等。
明确违约责任：
- 其次，您需要明确违约责任的归属。若因您违约导致合同无法履行，您可能无权请求返还定金；若因商家违约，商家应双倍返还定金。
收集证据：
- 在处理定金退还问题时，证据至关重要。您应收集并保存好定金收据、转账记录、聊天记录等相关证据，以证明您的主张。
协商或诉讼：
- 若与商家协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。在提起诉讼前，建议您先咨询我，了解具体的法律程序和诉讼策略。
总结来说，定金收据没有公章是否能退，需综合考虑合同效力、违约责任及不可抗力等因素。在实际操作中，您应依据具体情况进行判断，并遵循相关法律法规的规定。若您在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。