若民间借贷案件中被告不出庭且强制执行阶段找不到人，债权人可通过以下法律途径维护权益：

1. 公告送达与缺席判决
   若被告经合法传唤无正当理由拒不到庭，法院可依法进行公告送达（通常为60日），公告期满后视为送达。此时法院可缺席审理并作出判决，判决生效后债权人可立即申请强制执行。
   法律依据：《民事诉讼法》第95条、第147条。

2. 强制执行阶段的财产调查与处置

   • 申请法院调查令：向法院提交书面申请，要求调查被告的财产线索（如银行账户、房产、车辆、股权等），法院可依职权或依申请查询。
     
   • 纳入失信被执行人名单：若被告拒不履行判决，法院可将其列入失信名单，限制其高消费、乘坐飞机高铁等，并公开曝光。
     
   • 司法拘留或刑事追责：若被告存在隐藏财产、转移资产等行为，可能构成拒不执行判决、裁定罪，可向公安机关报案或申请法院移送线索。
     法律依据：《民事诉讼法》第262条、《刑法》第313条。

3. 追加被执行人或执行其他财产

   • 追加配偶为被执行人：若借款属于夫妻共同债务，可申请追加被告配偶为被执行人，执行其名下财产。
     
   • 执行到期债权：若被告对第三人享有到期债权，可申请法院冻结并要求第三人直接向债权人履行。
     法律依据：《民法典》第1064条、《最高人民法院关于民事执行中财产调查若干问题的规定》。

4. 申请参与分配或破产程序

   • 若被告有其他债权人，可申请参与分配其名下有限财产（如唯一住房拍卖款）。
     
   • 若被告为企业或个人债务过多，可申请其破产，通过破产程序公平清偿债务。
     法律依据：《企业破产法》第2条、《民事诉讼法司法解释》第508条。

实务建议：

• 提前通过律师调查被告财产线索（如委托律师向支付宝、微信等机构调取交易记录）；
  
• 关注被告动态，若发现其有高消费行为或财产转移迹象，立即向法院提供线索；
  
• 若被告下落不明满2年，可向法院申请宣告其失踪，由其财产代管人履行债务。
  

如有具体案件细节（如借款金额、是否有担保、被告财产状况等），可进一步向我咨询，我会结合证据为您制定更精准的方案。