债权转让后若未收到钱，可按以下步骤处理，具体需结合转让协议条款和实际情况判断：

1. 核查转让协议条款
   首先需确认债权转让协议中是否明确约定了付款时间、方式及违约责任。例如：

   • 若协议约定“受让方应在转让生效后10日内支付对价”，则对方逾期未付即构成违约；
     
   • 若协议未约定付款时间，根据《民法典》第五百一十一条，受让方应在合理期限内支付（通常结合交易习惯、债权金额等因素判断）。
     行动建议：立即整理转让协议原件，重点标注付款条款，若条款模糊或未约定，需通过补充协议或协商明确。

2. 发送书面催告函
   若对方逾期未付款，应通过EMS（留存邮寄凭证）或律师函形式发送书面催告，要求其在指定期限内（如7日）支付款项，并明确逾期后果（如解除协议、追究违约责任等）。
   法律依据：《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务，应承担继续履行、赔偿损失等违约责任。
   行动建议：催告函需载明转让事实、未付款金额、付款期限及法律后果，并保留送达证据。

3. 协商或调解
   若对方因资金周转困难等客观原因暂无法付款，可协商分期支付、提供担保或调整付款方式（如以物抵债）。若协商无果，可申请人民调解委员会、行业协会等第三方调解。
   风险提示：协商需签订书面补充协议，避免口头承诺导致后续纠纷。

4. 提起诉讼或仲裁
   若对方明确拒绝付款或协商、调解无果，可向法院起诉或依据仲裁条款申请仲裁，要求：

   • 支付转让款及逾期利息（按LPR计算）；
     
   • 赔偿因违约导致的损失（如律师费、诉讼费等，需协议约定或法定支持）；
     
   • 若协议约定违约金，可一并主张。
     行动建议：起诉前需准备转让协议、催告记录、债权凭证（如原借款合同、转账记录）等证据，并注意诉讼时效（自知道权利受损之日起3年）。

5. 申请财产保全（可选）
   为防止对方转移财产，可在起诉前或诉讼中申请法院查封、冻结其银行账户、房产、车辆等财产，但需提供等值担保（如保险公司保函）。
   法律依据：《民事诉讼法》第一百零三条，利害关系人因情况紧急，可在起诉前申请财产保全。

特殊情形处理：

• 若债权转让未通知债务人，根据《民法典》第五百四十六条，转让对债务人不发生效力，此时需先补发通知，再向受让方追责；
  
• 若受让方主张债权存在瑕疵（如原债权已清偿、超过诉讼时效），需通过诉讼确认债权有效性后再主张付款。

总结：债权转让后未收款，需先核查协议条款，通过催告、协商、调解等非诉方式解决，若无效则果断启动诉讼或仲裁，并注意保全财产和证据收集。具体操作需结合个案细节，如有疑问可进一步向我咨询。