关于您提出的“不签字不让见孩子遗体是否违法”的问题，这实际上涉及到了探望权以及相关法律权益的问题，虽然直接的法律条文可能并未明确提及“见孩子遗体”的具体情形，但我们可以从探望权的角度进行类比和解读。

首先，我们需要明确的是，探望权通常指的是在离婚或父母一方去世等情况下，非直接抚养子女的一方所享有的与子女会面、交流的权利。这一权利在《中华人民共和国民法典》等相关法律中有所体现，其核心目的在于保障未成年子女的身心健康和情感需求，同时维护家庭关系的和谐稳定。

现在，我们回到您的问题上来。虽然法律没有直接规定“见孩子遗体”的权利，但我们可以从探望权的精神出发进行理解。在孩子去世的情况下，其遗体对于直系亲属（如父母、祖父母等）来说，具有极大的情感价值。拒绝直系亲属见孩子遗体，可能构成对其情感权益的侵害。

进一步地，如果这种拒绝是基于某种不合理的条件（如要求签字等），且这种条件与见遗体本身无直接关联，那么这种拒绝行为可能缺乏合法性和合理性。在这种情况下，直系亲属有权通过法律途径维护自己的权益，包括但不限于提起诉讼要求确认见遗体的权利。

当然，具体是否违法还需要根据具体情况进行判断。例如，如果拒绝见遗体是出于保护遗体、维护公共秩序等合理原因，且这种拒绝行为与直系亲属的权益侵害无直接关联，那么可能不构成违法。

但基于您所描述的情境（不签字不让见孩子遗体），如果这种签字要求与见遗体本身无直接关联，且构成了对直系亲属情感权益的不合理侵害，那么这种行为很可能被视为违法或至少是不合理的。在这种情况下，建议您咨询专业律师，了解具体的法律途径和维权方式。

总的来说，虽然法律没有直接规定“见孩子遗体”的权利，但我们可以从探望权的精神出发进行理解，并认为在合理且合法的前提下，直系亲属应当有权见孩子的遗体。如果遇到不合理拒绝的情况，可以通过法律途径维护自己的权益。