打别人一巴掌导致对方耳朵聋了，属于故意伤害行为，需承担民事赔偿和可能的刑事责任，具体赔偿需根据实际损失和法律规定综合确定。以下从民事赔偿和刑事责任两个角度展开分析：

一、民事赔偿部分

1. 赔偿范围
   根据《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，需赔偿：

   • 医疗费：包括治疗耳聋的手术费、药物费、康复费等；
     
   • 误工费：受害人因治疗或康复无法工作导致的收入损失；
     
   • 护理费：若受害人生活无法自理需专人护理的费用；
     
   • 残疾赔偿金：若耳聋构成伤残（需司法鉴定），需按伤残等级赔偿（如十级伤残为当地人均可支配收入×20年×10%）；
     
   • 精神损害抚慰金：因伤残导致的精神痛苦，法院酌情支持（通常几千至数万元不等）；
     
   • 其他费用：如交通费、营养费、辅助器具费（如助听器）等。

2. 赔偿流程

   • 协商：双方可自行协商赔偿金额；
     
   • 调解：通过派出所、人民调解委员会等第三方调解；
     
   • 诉讼：若协商或调解不成，受害人可向法院起诉，由法院判决赔偿金额。

二、刑事责任部分

1. 是否构成犯罪

   • 若耳聋经鉴定为轻伤二级及以上，打人者可能构成《刑法》第234条规定的故意伤害罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或管制；
     
   • 若致人重伤（如双耳失聪），则可能面临3年以上10年以下有期徒刑；
     
   • 若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，可能面临10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

2. 刑事附带民事诉讼
   受害人可在刑事案件中提起附带民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费等损失（但残疾赔偿金、精神损害抚慰金通常不支持，需另行提起民事诉讼）。

三、关键建议

1. 立即报警并验伤：耳聋需尽快进行司法鉴定，明确损伤程度（轻微伤、轻伤或重伤），这是后续赔偿和定罪的关键依据；
   
2. 保留证据：包括医疗记录、费用单据、证人证言、现场监控等；
   
3. 协商或诉讼：根据对方态度选择协商或直接起诉，若对方拒不赔偿，可申请法院强制执行；
   
4. 刑事责任风险：若构成犯罪，打人者可能面临刑罚，建议主动配合调查并积极赔偿以争取从轻处理。

总结：赔偿金额需结合实际损失（如医疗费、伤残等级）和法律规定确定，刑事责任则取决于耳聋的损伤程度。建议尽快通过法律途径解决，避免证据灭失或对方转移财产。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。