结论：不打结婚证，男方赠与女方房子在法律上是可能合法的，但具体是否合法需根据赠与合同的效力、赠与目的、是否附条件以及双方的具体约定等因素综合判断。
分析说明：
赠与合同的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。只要赠与合同是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该赠与合同就是有效的。
- 在此情况下，即使男女双方未办理结婚登记，男方也有权将房产赠与女方，只要赠与合同合法有效，女方就有权取得房产的所有权。
赠与目的与附条件：
- 如果男方赠与房产是以结婚为目的的附条件赠与，即双方约定以结婚为赠与房产的生效条件，那么在未办理结婚登记的情况下，该赠与合同可能因条件未成就而不生效。
- 然而，如果赠与合同中并未明确约定以结婚为生效条件，或者双方对赠与目的有其他约定，那么赠与合同的效力就不受是否办理结婚登记的影响。
实际履行与产权变更：
- 即使赠与合同有效，如果男方未实际履行赠与义务，即未将房产过户至女方名下，那么女方也尚未取得房产的所有权。
- 因此，在判断男方赠与女方房子是否合法时，除了考虑赠与合同的效力外，还需要考虑房产是否已经实际过户至女方名下。
特殊场景：
- 如果男方在赠与房产时存在欺诈、胁迫等情形，导致女方在违背真实意思的情况下接受了赠与，那么女方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该赠与合同。
- 另外，如果赠与的房产属于男方的个人财产，且赠与行为未损害其他共有人的利益，那么该赠与行为通常是有效的。但如果房产属于夫妻共同财产或涉及其他共有人的利益，那么男方在赠与前需要取得其他共有人的同意，否则赠与行为可能因侵犯其他共有人的权益而无效。
建议与行动：
- 对于男女双方而言，在接受或赠与房产前，应明确赠与的目的、条件以及双方的权利义务，并签订书面赠与合同以明确双方的意思表示。
- 如果双方对赠与合同的效力或房产的归属存在争议，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决争议，以维护自身的合法权益。
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