关于抓一只雀尾螳螂虾在中国可能面临的法律后果，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若雀尾螳螂虾属于国家保护物种
   根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或非法收购、运输、出售此类动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。

   • 关键点：雀尾螳螂虾若被列入《国家重点保护野生动物名录》（如一级或二级保护动物），即使仅抓一只，也可能构成刑事犯罪，量刑需结合具体情节（如是否造成物种濒危、是否为初犯等）。
     
   • 举例：若该物种属于国家二级保护动物，且行为人明知其保护级别仍故意捕捉，可能面临五年以下有期徒刑或拘役。

2. 若雀尾螳螂虾不属于国家保护物种

   • 行政处罚：根据《中华人民共和国野生动物保护法》第四十八条，未取得狩猎证猎捕非国家重点保护野生动物的，由县级以上地方人民政府野生动物保护主管部门或市场监管部门按照职责分工没收猎获物、猎捕工具和违法所得，并处猎获物价值一倍以上五倍以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
     
   • 刑事责任风险：若捕捉行为伴随其他情节（如使用禁用工具、方法，或捕捉数量较大导致生态破坏），可能触犯《刑法》第三百四十一条第二款（非法狩猎罪），处三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金。
     
   • 举例：若在禁猎区、禁猎期使用毒药、爆炸物等工具捕捉，即使物种非保护类，也可能构成非法狩猎罪。

3. 特殊情形：人工繁育个体
   若雀尾螳螂虾为人工繁育后代，且行为人持有合法来源证明（如养殖许可证、交易凭证），则一般不构成犯罪。但需注意：

   • 人工繁育物种需经省级以上林业主管部门批准并列入《人工繁育国家重点保护野生动物名录》；
     
   • 交易或运输仍需办理相关许可手续，否则可能面临行政处罚。

法律建议：

• 确认物种保护级别：捕捉前需通过林业主管部门或官方渠道查询雀尾螳螂虾是否属于保护物种；
  
• 避免使用禁用工具：即使物种非保护类，也需遵守狩猎工具、方法限制；
  
• 保留合法来源证明：若涉及人工繁育个体，务必保存养殖许可、交易记录等文件。
  

后续行动提示：
若您已实施相关行为，建议立即停止并咨询律师评估风险；若需进一步了解物种保护级别或法律程序，可直接向我提问。