针对您提出的“三人合伙做生意，被告一方管钱管账，亏损且没有欠款人怎么办”的问题，我理解您主要关心的是在合伙经营出现亏损，且财务由一方管理的情况下，如何处理没有明确欠款人的情况。以下是详细的分析和建议：

1. 审查合伙协议：

   • 首先，需要仔细审查三人之间签订的合伙协议。合伙协议是合伙关系的基础，其中应明确各合伙人的权利、义务，包括财务管理、利润分配、亏损承担等条款。
   • 如果协议中有明确规定亏损如何承担，以及财务管理不善的责任归属，那么应按照协议执行。

2. 核实财务状况：

   • 既然财务由一方管理，那么需要核实该方的财务管理是否规范，是否有完整的账目记录。
   • 如果发现财务管理存在漏洞或不当行为，如挪用资金、虚假记账等，这可能构成违约或违法行为，受损方有权要求赔偿。

3. 评估亏损原因：

   • 分析亏损的具体原因，是市场风险、经营不善，还是财务管理问题导致的。
   • 如果是市场风险或经营不善导致的亏损，且合伙协议中没有特别约定，那么通常应由所有合伙人共同承担。
   • 如果是财务管理问题导致的亏损，且能够证明是管理方的过错，那么管理方应承担相应的责任。

4. 协商解决：

   • 在查明事实和原因后，建议三人首先尝试通过协商解决问题。可以就亏损的承担、财务管理的改进等事项达成新的协议。
   • 协商时，应保持冷静和理性，以合伙关系的长远发展为目标，寻求互利共赢的解决方案。

5. 法律途径：

   • 如果协商无果，或者发现管理方存在严重的违法行为，如贪污、挪用资金等，那么可以考虑通过法律途径解决。
   • 可以向法院提起诉讼，要求管理方承担赔偿责任，或者要求解散合伙企业并进行清算。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张，如账目记录、交易凭证、证人证言等。

6. 预防措施：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议在未来的合伙经营中加强财务管理和监督。
   • 可以设立专门的财务监督机构或指定专人负责财务监督，确保账目的透明和规范。
   • 同时，定期对合伙企业的财务状况进行审计和评估，及时发现问题并采取措施解决。

总结来说，面对三人合伙做生意出现亏损且没有明确欠款人的情况，应首先审查合伙协议、核实财务状况、评估亏损原因，然后尝试通过协商解决问题。如果协商无果或发现违法行为，可以考虑通过法律途径解决。同时，为了预防类似情况再次发生，应加强财务管理和监督。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。