车祸的营养费赔偿，律师通常不会从中提成。以下是对这一问题的详细解释：

1. 律师收费的常规方式：

   • 在交通事故赔偿案件中，律师的收费通常基于服务内容和案件复杂程度，采取固定费用、按小时计费或风险代理（即根据赔偿结果按比例收费）等方式。但风险代理并不适用于所有案件，且通常不包括营养费等具体赔偿项目的提成。

2. 营养费赔偿的性质：

   • 营养费是交通事故赔偿中的一项具体费用，用于补偿受害者因受伤而需要额外摄入的营养费用。这笔费用是直接支付给受害者的，用于其康复和治疗，不属于律师的服务费用范畴。

3. 律师的职责与道德规范：

   • 律师的职责是代表客户处理法律事务，争取合法权益。在交通事故赔偿案件中，律师会协助客户收集证据、计算赔偿金额、与保险公司或对方协商等。但律师不会从赔偿金额中直接提成，而是按照事先约定的收费方式收取服务费用。
   • 律师行业有严格的道德规范，禁止律师从客户赔偿中谋取不正当利益。因此，律师不会要求或接受从营养费等赔偿项目中提成的做法。

4. 特殊情况下的说明：

   • 如果律师与客户之间有特别的约定，且这种约定不违反法律法规和律师职业道德规范，那么理论上可能存在某种形式的费用安排。但在实际操作中，这种情况非常罕见，且通常不会涉及具体赔偿项目的提成。

建议：

• 如果您在交通事故赔偿案件中需要律师的帮助，建议与律师明确约定服务内容和收费方式，确保双方权益得到保障。
• 在签订委托合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于费用支付的部分，确保没有隐藏的费用或不合理的要求。
• 如果您对律师的收费方式有任何疑问或担忧，可以直接向律师提出，并要求其给出明确的解释和说明。

如果您在交通事故赔偿方面有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。