如果别人侵占他人财产，警察不给处理，您可以要求警察出具《不予立案通知书》。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与程序要求
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在接到报案、控告、举报和自首的材料后，应当按照管辖范围迅速进行审查。如果认为有犯罪事实需要追究刑事责任，应当立案；如果认为没有犯罪事实，或者犯罪事实显著轻微不需要追究刑事责任，或者具有其他依法不追究刑事责任的情形，应当不予立案，并且将不立案的原因通知控告人。控告人如果不服，可以申请复议。
二、具体操作步骤
向公安机关报案：
- 当您发现他人侵占您的财产时，首先应当向当地公安机关报案，并提供相关证据材料，如财产证明、侵占行为的证据等。
等待公安机关审查：
- 公安机关在接到报案后，会进行审查，以确定是否构成犯罪事实，并决定是否立案。
要求出具《不予立案通知书》：
- 如果公安机关决定不予立案，您有权要求他们出具《不予立案通知书》。这份通知书应当明确说明不予立案的原因。
申请复议：
- 如果您对不予立案的决定不服，可以在收到《不予立案通知书》后的一定期限内（通常是七日内）向原决定的公安机关申请复议。
- 公安机关应当在收到复议申请后的一定期限内（通常是七日内）作出决定，并书面通知控告人。
三、注意事项与后续行动
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与案件相关的证据材料，如财产证明、交易记录、侵占行为的照片或视频等。这些证据将对您后续的法律行动至关重要。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理报案、申请复议等法律服务。
考虑其他法律途径：
- 如果公安机关最终决定不予立案，且您认为自己的权益受到了侵害，您还可以考虑通过民事诉讼等途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起侵权诉讼，要求侵占者返还财产并赔偿损失。
四、可能面临的法律后果
- 如果侵占行为构成犯罪（如盗窃罪、侵占罪等），侵占者可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 如果侵占行为不构成犯罪，但违反了民事法律规范，侵占者可能需要承担民事责任，如返还财产、赔偿损失等。
总结来说，如果别人侵占您的财产而警察不给处理，您有权要求警察出具《不予立案通知书》，并根据通知书上的原因决定是否申请复议或采取其他法律行动。在整个过程中，务必保留好相关证据材料，并考虑寻求专业律师的帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。