结论：企业经营贷逾期，且存在担保人的情况下，银行是否会扣担保人的钱，这主要取决于贷款合同中的具体约定以及担保的类型。一般来说，如果担保合同中明确规定了担保人的连带责任，且企业逾期未还款，银行是有权要求担保人承担还款责任的，这可能包括直接从担保人的账户中扣款。
详细分析：
担保类型与责任：
- 连带责任保证：如果担保合同中明确约定了担保人承担连带责任保证，那么在企业逾期未还款的情况下，银行可以直接要求担保人承担还款责任，无需先向企业追偿。这种情况下，银行有权从担保人的账户中扣款，以偿还企业的逾期贷款。
- 一般保证：如果担保合同中约定的是一般保证，那么银行在要求担保人承担还款责任前，需要先向企业追偿。只有当企业确实无法偿还贷款时，银行才能要求担保人承担还款责任。但即便如此，如果担保人同意或合同中有特别约定，银行也可能有权直接从担保人账户中扣款。
贷款合同与担保合同的约定：
- 贷款合同和担保合同是银行与企业、担保人之间法律关系的基石。合同中会明确约定各方的权利和义务，包括还款方式、还款期限、担保方式、担保责任等。因此，要确定银行是否会扣担保人的钱，首先需要仔细审查这些合同中的具体约定。
实际操作中的可能性：
- 在实际操作中，银行为了保障自身权益，通常会在贷款合同和担保合同中明确约定担保人的连带责任保证，并要求担保人提供相关的账户信息。这样，在企业逾期未还款的情况下，银行可以直接从担保人的账户中扣款，以迅速回收贷款。
- 当然，银行在扣款前也会遵循一定的法律程序，如发送催款通知、进行法律诉讼等。但无论如何，如果担保合同中明确约定了担保人的连带责任保证，且企业逾期未还款，银行是有权要求担保人承担还款责任的。
法律建议：
- 对于企业：在申请经营贷时，应仔细阅读贷款合同和担保合同中的条款，特别是关于担保责任的部分。确保自己能够按时还款，以避免给担保人带来不必要的负担。
- 对于担保人：在为企业提供担保前，应充分了解企业的经营状况和还款能力。同时，也要仔细阅读担保合同中的条款，明确自己的担保责任和范围。如果可能的话，可以要求企业在贷款合同中加入一些保护性条款，如设置还款宽限期、要求企业提供反担保等。
后续行动建议：
- 如果您是企业或担保人，且面临企业经营贷逾期的问题，建议尽快与银行沟通协商，寻求解决方案。
- 如果银行已经采取了扣款等强制措施，且您认为这些措施存在不当之处，可以寻求法律援助或向相关部门投诉举报。
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