工程合同中收取管理费是否合法，需结合具体情况和相关法律法规进行综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法情形
合同明确约定且符合行业规定
- 如果工程合同中明确约定了管理费的收取标准、方式等，且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时符合行业惯例，那么收取管理费是合法的。例如，在建筑工程领域，总承包单位经建设单位同意后，将部分工程分包给有资质的分包单位，并在分包合同中约定管理费，此约定在合法分包的前提下是有效的。
- 举例：某建筑工程项目中，总承包单位与分包单位签订的分包合同中明确约定，分包单位需按照工程总造价的5%向总承包单位支付管理费，用于总承包单位对分包工程的管理和协调。该约定符合行业规定和法律法规，因此是合法的。
提供实际管理服务
- 如果收取管理费的一方确实为工程提供了有效的管理服务，如人员管理、材料管理、质量监督、进度控制等，那么收取管理费是合理合法的。管理服务应涵盖施工人员的组织调配、材料的采购运输与质量管理、工程质量的监督与检查，以及施工进度的规划与调整等方面。
- 举例：在某装修工程中，装修公司除了进行实际的装修施工外，还负责施工人员的组织调配、材料的采购与运输、工程质量的监督与检查等工作。为此，装修公司与业主在合同中约定了工程管理费，用于支付这些管理服务的成本。由于装修公司确实提供了这些服务，因此收取管理费是合法的。
符合法律法规及政策依据
- 在某些特定行业，如建筑工程领域，相关法律法规明确允许建设单位或施工企业按照规定收取和列支工程管理费。例如，《基本建设财务管理规定》指出，建设单位管理费是项目筹建至竣工财务决算期间发生的合理管理性支出，包括人员工资、办公费用等。这些费用对于工程项目的顺利进行至关重要。
二、不合法情形
合同未约定或违反约定
- 如果工程合同中没有关于管理费的任何约定，而一方在施工过程中或结算时突然要求收取管理费，那么这种收取行为是不合法的。同样，如果一方擅自改变合同约定的收费范围和标准，也构成违约或不当得利。
- 举例：某工程合同中未提及管理费，但在施工过程中，总承包单位突然要求分包单位支付工程总造价的3%作为管理费。由于合同中未约定此费用，分包单位有权拒绝支付。
违反法律法规强制性规定
- 任何以管理费名义进行的非法转包、违法分包行为，或在计算和收取管理费时存在欺诈、胁迫等违法行为，均属不合法。例如，《建筑法》严禁承包单位将全部工程转包或肢解后以分包名义分别转包。若以收取管理费掩盖此类行为，则构成违法。
- 举例：某总承包单位将工程全部转包给无资质的个人，并约定收取高额管理费。这种行为不仅违反了《建筑法》的规定，也损害了建设单位的利益，因此是不合法的。
费用数额不合理
- 如果工程管理费的数额明显过高，超出合理范围，即使合同中有约定，也可能因违反公平原则而被视为不合法。此时，需结合市场情况和行业惯例进行综合判断。
- 举例：在某工程中，合同约定的管理费高达工程总造价的10%，而市场上同类工程的管理费通常在3%-5%之间。由于该费用明显过高，超出了合理范围，因此可能被视为不合法。
三、建议与注意事项
- 明确合同条款：在签订工程合同时，应明确约定管理费的收取标准、方式、用途等条款，确保合同内容合法、合理且无歧义。
- 提供实际服务：收取管理费的一方应确保为工程提供了实际的管理服务，并保留相关证据以备查验。
- 遵守法律法规：在收取管理费时，应严格遵守相关法律法规的强制性规定，避免非法转包、违法分包等行为。
- 合理确定费用：工程管理费的数额应合理且符合市场情况和行业惯例，避免过高或过低的费用导致纠纷。
综上所述，工程合同中收取管理费的合法性取决于合同约定、实际服务提供、法律法规遵守以及费用合理性等多个因素。如果你在工程合同中遇到管理费相关的问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。