偷东西被拘留后，公安机关通常会给受害人出具相关的回执单或告知书，以确认案件已受理或嫌疑人已被采取强制措施。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律程序角度：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在接到报案、控告、举报或自首材料后，认为有犯罪事实需要追究刑事责任时，会立案侦查。在侦查过程中，如果对犯罪嫌疑人采取拘留等强制措施，公安机关有义务通知受害人家属或相关单位（在特定情况下），并且在实际操作中，也会给受害人出具相应的回执单或告知书，以证明案件的进展和嫌疑人的状态。

2. 实际操作角度：

   • 在实践中，当嫌疑人因偷窃被拘留后，公安机关会制作《拘留通知书》并送达给嫌疑人的家属。同时，对于受害人，公安机关可能会通过电话、短信或书面形式告知案件已受理，嫌疑人已被拘留等信息，有时也会直接出具回执单作为证明。这既是对受害人知情权的保障，也是公安机关依法办案的体现。

3. 特殊情况说明：

   • 如果案件涉及多个受害人或情况复杂，公安机关可能会根据实际情况，选择在案件侦查终结或移送审查起诉时，统一向所有受害人通报案件情况，此时可能不会单独给每个受害人出具回执单。但无论如何，受害人都有权向公安机关了解案件进展情况。

4. 受害人的权利：

   • 作为受害人，你有权了解案件的进展情况，包括嫌疑人是否被拘留、案件是否已立案等。如果公安机关未主动告知你相关信息，你可以主动向公安机关咨询，并要求他们出具相应的回执单或告知书。

建议：

• 如果你作为受害人，在嫌疑人被拘留后未收到任何回执单或告知书，可以主动联系办理案件的公安机关，了解案件进展情况，并要求他们出具相关证明。
• 同时，你也可以保留好与案件相关的所有证据，如购物发票、监控录像等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。