结论：车撞卷闸门双方私了后，车走后是否还有责任，需分情况讨论，主要取决于私了协议的内容、履行情况以及是否出现新情况或损害扩大等。
分析如下：
私了协议有效且已履行：
- 如果双方在私了时已经就赔偿事宜达成了明确、有效的协议，并且该协议已经得到了完全履行（即赔偿款已支付，受损方已接受并确认），那么在此情况下，车辆一方在车走后通常不再承担额外的责任。因为双方已经通过私了的方式解决了纠纷，且协议已经履行完毕，这相当于双方对事故责任及赔偿问题达成了一致并已经了结。
私了协议存在瑕疵或未履行：
- 如果私了协议存在瑕疵，如赔偿金额明显低于实际损失、协议内容不明确或存在误解等，或者协议虽然达成但并未得到履行（如赔偿款未支付），那么在此情况下，车辆一方在车走后可能仍然需要承担责任。受损方有权要求车辆一方按照实际损失进行赔偿，或者要求履行私了协议中的赔偿义务。
出现新情况或损害扩大：
- 如果在私了后，出现了新情况或损害扩大（如卷闸门因事故导致的隐患在后续使用中引发了更大的损失），那么车辆一方可能仍然需要承担相应的责任。因为私了协议通常只针对当时已知的损失和情况，对于后续出现的新情况或损害扩大，车辆一方可能无法预见并免责。
法律建议：
- 对于车辆一方：在私了时，应确保协议内容明确、具体，并尽量保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）以证明事故情况和责任划分。同时，应确保协议得到完全履行，以避免后续纠纷。
- 对于受损方：在接受私了协议前，应仔细评估损失情况，并确保协议内容能够充分覆盖自己的损失。如果协议存在瑕疵或未履行，应及时与车辆一方沟通或寻求法律帮助。
- 双方共同建议：无论车辆一方还是受损方，在私了后都应保留好相关证据和协议文本，以备不时之需。如果后续出现纠纷或新情况，可以及时向律师咨询并寻求法律帮助。
可能法律后果：
- 如果车辆一方在私了后未履行协议或存在其他违约行为，受损方有权向法院提起诉讼要求赔偿。法院将根据实际情况和证据材料来判决车辆一方是否需要承担责任以及承担多少责任。
- 如果双方私了协议存在无效情形（如欺诈、胁迫等），受损方也有权向法院申请撤销协议并要求重新赔偿。