结论：销售承诺诚意金未买商品可退还，结果耍赖不退，这种行为是违法的。下面我从几个角度为你详细分析：
法律背景与依据
合同法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》（自2021年1月1日起施行，原《合同法》已废止，但相关原则和精神得以保留）中关于合同订立和履行的规定，如果销售方在收取诚意金时明确承诺了“未买商品可退还”，这一承诺即构成了合同的一部分，对双方均具有法律约束力。
- 当消费者因各种原因未购买商品，并要求退还诚意金时，销售方应当履行其承诺，退还诚意金。如果销售方拒绝退还，即构成违约行为。
消费者权益保护法的相关规定：
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》明确规定了消费者的知情权、选择权、公平交易权等基本权利。销售方在收取诚意金时作出的承诺，属于消费者在交易过程中应享有的知情权范畴。
- 如果销售方不履行其承诺，不仅违反了合同法的规定，也侵犯了消费者的合法权益，消费者有权依法维权。
可能的法律后果
民事责任：
- 销售方拒绝退还诚意金，消费者可以通过法律途径要求销售方履行退还义务，并可能要求销售方承担因违约行为给消费者造成的损失（如利息损失、维权费用等）。
行政处罚：
- 如果销售方的行为被认定为欺诈或虚假宣传等违法行为，相关市场监管部门有权对其进行行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
法律建议
收集证据：
- 消费者在要求退还诚意金时，应首先收集并保存好相关证据，如销售方的承诺书、收款凭证、沟通记录等，以证明销售方确实作出了“未买商品可退还”的承诺。
与销售方协商：
- 在掌握充分证据的基础上，消费者可以尝试与销售方进行协商，要求其履行退还义务。如果协商无果，可以考虑采取法律手段维权。
寻求法律帮助：
- 如果消费者对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到有效保障，可以寻求专业律师的帮助。律师可以协助消费者起草法律文书、参与诉讼或调解等，为消费者提供全方位的法律支持。
举例说明：假设你在某商场看中了一件商品，销售方要求你支付一定数额的诚意金以保留购买资格，并明确承诺“如果最终未购买商品，诚意金将全额退还”。然而，当你决定不购买该商品并要求退还诚意金时，销售方却以各种理由拒绝退还。在这种情况下，你就可以依据上述法律背景和依据，要求销售方履行退还义务，并考虑采取法律手段维权。
最后，如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。