结论概述： 针对您提出的“欠别人钱把我车开走了警察怎样才管”的问题，这主要涉及到民事纠纷与刑事犯罪的界限问题。一般情况下，单纯的欠债不还属于民事纠纷，警方不会直接介入处理车辆被开走的情况。但是，如果对方的行为涉嫌违法或犯罪，如盗窃、抢夺等，警方则会依法处理。以下是对此问题的详细分析：

一、民事纠纷层面

1. 欠债不还的性质：

   • 欠债不还本身属于民事纠纷，即债权债务关系纠纷。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人应当按照约定履行还款义务。如果债务人未履行还款义务，债权人可以通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。

2. 车辆被开走的性质：

   • 如果对方在未经您同意的情况下，擅自将您的车辆开走，这可能构成对您的财产权的侵犯。然而，这种侵犯行为本身并不直接构成刑事犯罪，而是属于民事侵权范畴。

3. 警方的处理原则：

   • 在民事纠纷中，警方通常不会直接介入处理车辆被开走的情况。警方会建议双方通过协商、调解或民事诉讼等法律途径来解决纠纷。

二、刑事犯罪层面

1. 涉嫌盗窃或抢夺：

   • 如果对方在未经您同意的情况下，以非法占有为目的，擅自将您的车辆开走，且数额较大或情节严重，可能涉嫌构成盗窃罪或抢夺罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃或抢夺公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、抢夺的，将受到刑事处罚。

2. 警方的处理原则：

   • 如果您能够提供充分证据证明对方的行为涉嫌盗窃或抢夺等刑事犯罪，警方将会依法立案侦查，并采取相应的刑事强制措施。

三、建议与措施

1. 收集证据：

   • 您应当尽快收集相关证据，如车辆行驶证、购车发票、对方开走车辆的监控录像、证人证言等，以证明车辆的所有权以及对方擅自开走车辆的事实。

2. 报警处理：

   • 如果您认为对方的行为涉嫌违法或犯罪，应当立即向当地公安机关报案，并提供相关证据。警方将会根据具体情况进行调查处理。

3. 民事诉讼：

   • 如果对方的行为不构成刑事犯罪，但侵犯了您的财产权，您可以通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求对方返还车辆并赔偿损失。

四、特殊情况说明

• 如果对方开走车辆是基于某种合法理由（如双方事先有约定、您同意对方暂时使用车辆等），则可能不构成违法或犯罪。在这种情况下，您需要通过协商、调解等途径来解决纠纷。

总结与提醒：

在处理此类问题时，您应当保持冷静，及时收集证据并报警处理。同时，您也可以考虑通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。