在被电瓶车撞且没有监控的情况下，处理这一事故并维护自己的合法权益，可以遵循以下详细步骤：

一、立即报警并保护现场

1. 报警：事故发生后，第一时间拨打交警电话报警。报警是法律规定的义务，也是后续处理事故的基础。确保交警能够及时到达现场，对事故进行初步勘查和记录。

2. 保护现场：在交警到来之前，尽量保持现场原状，避免证据被破坏或丢失。这包括保持车辆位置不变、不随意移动散落物、不破坏碰撞痕迹等。

二、全面收集证据

1. 现场证据：

   • 拍摄事故现场照片，从多个角度记录车辆倒地位置、碰撞痕迹、周围环境等。
   • 寻找并收集现场散落的电瓶车零部件、衣物纤维、血迹等物证，这些可能成为后续责任认定的关键证据。

2. 目击证人：

   • 询问并记录目击者的姓名、联系方式和证词。目击者的证言对于还原事故经过具有重要价值，他们的陈述可能帮助交警更准确地判断事故责任。

3. 其他监控：

   • 查看事故现场附近是否有商铺、居民楼等安装的私人监控摄像头，这些摄像头可能捕捉到事故发生的部分或全部过程。
   • 向交通管理部门咨询并申请查看相关交通监测设备记录，如路口的红绿灯监控、交通流量监控等，虽然这些设备可能不直接拍摄到事故现场，但可能提供有用的背景信息。

三、及时就医并保留单据

1. 就医治疗：如果受伤，务必立即前往医院进行治疗。不要因为担心费用或麻烦而延误治疗，健康是最重要的。

2. 保留单据：保存好所有医疗费用发票、诊断证明、检查报告等单据。这些单据是后续索赔的重要依据，能够证明你的医疗费用支出和伤情情况。

四、配合交警调查并索取事故责任单

1. 如实陈述：配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，不得隐瞒或谎报信息。交警会根据现场勘查、询问双方当事人和目击者等方式，尽可能还原事故发生经过。

2. 索取事故责任单：交警在调查结束后，会出具事故责任单。这是后续索赔或诉讼的关键证据，务必妥善保管。事故责任单会明确双方的责任比例和赔偿义务。

五、协商赔偿或提起诉讼

1. 协商赔偿：

   • 根据事故责任认定结果，向责任方提出合理的赔偿要求。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如果构成伤残）、财产损失等。
   • 如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议明确权利义务。协议应详细列明赔偿项目、金额、支付方式等条款。

2. 提起诉讼：

   • 如果协商不成或对赔偿金额存在较大分歧，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，提供充分的证据支持自己的主张，包括现场照片、证人证言、医疗单据、事故责任单等。
   • 法院会根据法律规定和证据情况进行判决。如果判决结果对你有利，责任方应按照判决履行赔偿义务。

六、了解责任判定原则与流程

1. 责任判定原则：事故责任的认定需综合考虑现场情况、当事人陈述、证人证言、车辆技术状况及交通规则适用等多方面因素。交警部门将依据相关法律法规确保责任认定的公正性和合法性。

2. 具体判定流程：

   • 交警会详细询问并记录事故发生的时间、地点、行驶方向、速度等细节。
   • 进行细致的现场勘查，包括痕迹鉴定、位置判断等。
   • 收集并审查证人证言，考虑证人与事故双方的关系及观察角度。
   • 对车辆进行技术检验，检查制动系统、转向系统等是否存在故障，并估算事故发生时的车速。
   • 运用交通规则适用和常理分析对事故责任进行综合判断。

七、保持冷静与理性，通过合法途径维权

在处理事故过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激行为或说出不当言论，这可能影响事故的处理结果。同时，通过合法途径维护自己的合法权益，不要采取非法手段或暴力行为来解决问题。

综上所述，被电瓶车撞且没有监控的情况下，应立即报警、保护现场、全面收集证据、及时就医并保留单据、配合交警调查并索取事故责任单，最后根据事故责任认定结果进行协商赔偿或提起诉讼。同时，了解责任判定原则与流程，保持冷静与理性，通过合法途径维权。