关于农村农田地是否可以挖掘的问题，这需要根据具体的土地类型和用途，以及相关法律法规来进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，农村土地，无论是基本农田还是一般耕地，都受到国家法律的严格保护，不可随意挖掘或改变其用途。

一、基本农田的保护

对于基本农田，我国有明确的法律规定进行保护。根据《土地管理法》及《基本农田保护条例》的相关规定，基本农田是保障国家粮食安全和重要农产品有效供给的重要基础，其用途被严格限定为粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品及饲料、工业原料的生产。任何单位和个人在未经依法审批的情况下，都不得擅自占用或改变其基本农田的用途，包括挖鱼塘、建窑、建房等行为都是被严格禁止的。

如果因农业结构调整确实需要适当发展水产养殖等非传统农业活动，也必须依法依规经过相关部门的严格审批，并严格按照规定的程序和要求进行操作。在确保不破坏基本农田耕作层且能够恢复为耕地的前提下，才有可能被允许开展一定规模的相关活动。但这种情况相对较少，且审批管理极为严格。

二、一般耕地的保护

对于一般耕地，虽然其保护级别可能略低于基本农田，但同样受到《土地管理法》等法律法规的保护。禁止占用耕地进行建窑、建坟、擅自建房以及挖砂、采石、采矿、取土等活动，这些行为都会破坏耕地的耕作层，降低耕地质量，进而影响农业生产能力。

三、法律后果

如果违反规定，在农田地上擅自挖掘或改变其用途，将会面临严重的法律后果。这包括责令改正、罚款等行政处罚，甚至可能因构成犯罪而需要承担刑事责任。例如，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大且造成大量毁坏的，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

四、建议

因此，我建议您在考虑对农村农田地进行任何开发利用活动之前，务必先咨询当地土地管理部门或相关法律专业人士的意见，了解清楚相关法律法规和政策要求。确保您的活动符合法律法规的规定，避免因违法而面临不必要的法律风险和经济损失。

总之，农村农田地是国家宝贵的资源，必须依法保护和合理利用。任何单位和个人都不得非法占用、转让或破坏土地资源。让我们共同遵守国家法律法规，共同维护土地资源的可持续利用和发展。