结论：去做兼职帮老板转账上千万是否犯法，不能一概而论，关键在于转账行为的性质以及你是否明知该行为违法。以下从不同角度为你详细分析：

1. 若转账行为本身合法：

   • 如果老板让你转账的资金来源合法，转账目的也正当，比如是正常的商业交易、支付货款、发放工资等，且你按照正常的财务流程和规定进行操作，那么这种转账行为是合法的，你作为兼职人员也不会因此犯法。
   • 举例：老板是一家正规企业的负责人，让你帮忙将企业账户上的资金转账给供应商以支付货款，且你按照企业的财务制度和相关法律法规进行了操作，这种情况下你无需担心法律责任。

2. 若转账行为涉及违法：

   • 洗钱：如果老板让你转账的资金是非法所得，如贪污、受贿、诈骗、贩毒等犯罪活动的所得，而你明知或应知这一点却仍然帮忙转账，那么你可能构成洗钱罪的共犯。根据《中华人民共和国刑法》第一百九十一条，洗钱罪可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 非法经营：如果老板从事的是非法经营活动，如非法集资、非法传销等，而你帮忙转账是为了支持这些非法活动，那么你可能构成非法经营罪的共犯。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，非法经营罪可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
   • 其他违法犯罪行为：除了洗钱和非法经营外，如果转账行为还涉及其他违法犯罪活动，如恐怖融资、逃税等，而你明知或应知却仍然参与，那么你也可能承担相应的法律责任。

3. 关于“明知”的认定：

   • 在法律上，“明知”是一个重要的构成要件。如果你确实不知道老板让你转账的资金来源非法或转账目的违法，且没有合理的理由应当知道，那么你可能不构成犯罪。但是，如果你因为疏忽大意或过于自信而未能发现违法事实，或者为了获取高额报酬而故意忽视违法风险，那么你可能仍然会被认定为“明知”。

法律建议：

• 在接受兼职工作时，一定要了解清楚工作的性质和内容，特别是涉及资金转账等敏感操作时，要谨慎对待。
• 如果对老板的转账要求存在疑虑或不确定是否合法，一定要及时询问并要求老板提供合法的证明文件或解释。
• 如果发现老板的转账行为可能涉及违法犯罪活动，要立即拒绝并停止参与，同时可以向相关部门举报以维护自己的合法权益和社会公共利益。

后续行动：

• 如果你已经参与了这样的转账行为且担心可能涉及法律责任，建议尽快咨询专业律师（即我本人，王忠铭律师，专注于劳动纠纷、工伤赔偿等多个领域）进行详细的分析和评估。
• 根据律师的建议采取相应的措施，如主动向公安机关说明情况、配合调查等，以减轻或避免可能的法律责任。