针对您提出的“一个楼两年前建的没办施工许可证怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，未办理建筑工程施工许可证进行施工建设的行为是违法的，这潜藏着工程质量安全风险，因此必须受到相应的法律管控。对于此类行为，相关法律法规有明确的规定和处罚措施。
一、法律法规依据
根据《建筑工程施工许可管理办法》第三条第一款规定：“本办法规定应当申请领取施工许可证的建筑工程未取得施工许可证的，一律不得开工。”以及第十二条规定：“对于未取得施工许可证或者为规避办理施工许可证将工程项目分解后擅自施工的，由有管辖权的发证机关责令停止施工，限期改正，对建设单位处工程合同价款1%以上2%以下罚款；对施工单位处3万元以下罚款。”
二、处理措施
责令停止施工并限期改正：
- 相关部门在发现未取得施工许可证擅自施工的情况后，会立即责令建设单位停止施工，并要求其在规定期限内补办施工许可证。
罚款处罚：
- 根据违法情节的轻重，相关部门会对建设单位处以工程合同价款1%以上2%以下的罚款。例如，如果工程合同金额为68万元，且违法施工期间未发生质量安全事故，那么建设单位可能会被处以合同价款1%的罚款，即6800元。
- 同时，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员也会处以单位罚款数额5%以上10%以下的罚款。
其他可能的措施：
- 如果违法施工行为情节严重，或者造成了严重的后果，相关部门还可能采取更严厉的措施，如吊销相关资质、列入黑名单等。
三、特殊情况处理
- 在某些地区，如苏州市，有“免罚轻罚”清单等柔性执法政策。如果建设工程合同金额在200万元以下，且违法施工期间未发生质量安全事故，那么对建设单位的罚款可能会按照合同价款的较低比例（如1%）进行处罚。但这并不意味着可以逃避法律责任，而是体现了执法过程中的灵活性和人性化。
四、建议
- 对于您提到的两年前建的楼未办施工许可证的情况，我建议您尽快与当地的建设主管部门取得联系，了解具体的处理流程和要求。
- 同时，积极配合相关部门的调查和处理工作，主动补办施工许可证，并接受可能的罚款处罚。
- 在未来的建设活动中，务必严格遵守相关法律法规，确保所有建设活动都合法合规进行。
综上所述，未办理施工许可证擅自施工是违法行为，必须受到相应的法律处罚。但相关部门在执法过程中也会考虑违法情节的轻重和具体情况，采取灵活多样的处理措施。希望以上解答能对您有所帮助。