在民间借贷纠纷中，若借款人起诉出借人收取高额利息和砍头息，诉讼费原则上由败诉方承担，但具体承担情况需根据案件审理结果和双方责任来确定。以下是对这一问题的详细分析：

一、诉讼费承担的一般原则

在民事诉讼中，诉讼费的承担通常遵循“败诉方承担”的原则。这意味着，如果法院最终判决出借人存在收取高额利息或砍头息的行为，且该行为被认定为违法或无效，那么出借人作为败诉方，需要承担相应的诉讼费用。反之，如果法院认为出借人的行为合法或借款人未能提供充分证据证明其主张，那么借款人可能需要承担诉讼费用。

二、高额利息和砍头息的认定

1. 高额利息：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。如果出借人收取的利息超过了这一标准，就可能被认定为高额利息。

2. 砍头息：砍头息是指出借人在发放贷款时，预先从本金中扣除利息，导致借款人实际收到的本金少于约定的本金。这种行为也是违法的，因为借款人实际使用的资金减少了，但按照约定的本金支付利息，实际上增加了借款人的负担。

三、诉讼费承担的具体情况

1. 如果出借人被认定存在违法行为：

   • 如果法院认定出借人收取了高额利息或砍头息，且这些行为被认定为违法或无效，那么出借人作为败诉方，需要承担诉讼费用。
   • 此外，出借人还可能需要返还借款人已支付的高额利息或砍头息部分，并可能面临其他法律责任，如罚款、行政处罚等。

2. 如果借款人未能提供充分证据：

   • 如果借款人未能提供充分证据证明出借人存在收取高额利息或砍头息的行为，或者法院认为借款人的主张不成立，那么借款人可能需要承担诉讼费用。
   • 在这种情况下，借款人不仅无法获得法院的支持，还可能因为诉讼而承担额外的经济负担。

3. 双方都有责任的情况：

   • 在某些情况下，法院可能认为双方都有一定的责任。例如，借款人可能明知利息过高但仍选择借款，或者出借人虽然收取了高额利息但借款人未能及时提出异议。在这种情况下，法院可能会根据双方的责任大小来分担诉讼费用。

四、建议与提醒

1. 保留证据：无论是借款人还是出借人，在涉及民间借贷纠纷时，都应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据在诉讼中至关重要，能够证明双方的权利义务关系。

2. 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律知识和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在涉及民间借贷纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律意见。

3. 遵守法律法规：无论是借款人还是出借人，都应遵守相关的法律法规和监管要求。避免收取高额利息或砍头息等违法行为，以维护自身的合法权益和市场的健康秩序。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。