结论前置：在分包工程款中，民工工资确实享有优先受偿权。
详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。若发包人逾期不支付，承包人可以与发包人协议将工程折价，或请求人民法院依法拍卖该工程，且建设工程的价款（包括民工工资）就该工程折价或拍卖的价款优先受偿。
- 同时，《保障农民工工资支付条例》也明确了建设单位、施工总承包单位及分包单位在工资支付方面的责任，确保农民工工资得到及时足额支付。
司法实践：
- 在司法实践中，法院通常会优先处理涉及农民工工资的案件，确保农民工的合法权益得到及时保护。
- 在执行分配中，尽管民事诉讼法和执行的相关司法解释未直接规定农民工工资的优先受偿权，但根据最高人民法院的相关通知及参照《中华人民共和国企业破产法》的精神，农民工工资通常被视为涉及民生的群体案件，享有优先受偿的实际操作。
支付责任主体：
- 用人单位作为与农民工建立劳动关系的直接责任主体，负责按时足额支付工资。
- 若因建设单位或发包方未按照合同约定拨付工程款导致农民工工资拖欠，其也需承担相应的支付责任。
- 施工总承包单位对所承包工程项目的农民工工资支付负总责，需设立农民工工资专用账户并确保专款专用；分包单位则直接负责向所招用的农民工支付工资，施工总承包单位对分包单位的工资发放情况进行监督，并在必要时先行清偿。
综上所述，分包工程款中民工工资享有优先受偿权，这一权利在法律层面得到了充分的保障和支持。若您在实际操作中遇到相关问题，欢迎随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。