关于夫妻双方借出去的钱如何处理，这确实是一个既涉及法律规范又需要兼顾情感维系的问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、明确借款性质与来源

首先，需要明确这笔借款是夫妻共同财产出借，还是一方个人财产出借。如果是夫妻共同财产，那么借款行为应视为双方对共同财产的约定处分；如果是一方个人财产，则借款行为主要涉及该方的个人权益。

二、签订书面借款协议

无论借款来源如何，为了保障双方的权益，建议夫妻双方签订书面借款协议。协议中应明确以下关键条款：

1. 借款金额：具体写明借款的数额。
2. 借款用途：说明借款的具体用途，如用于个人投资、偿还债务等。
3. 还款期限：约定借款的归还时间。
4. 还款方式：明确还款的方式，如一次性还清或分期还款。
5. 利息（如有）：如果借款有利息，应明确利息的计算方式和支付时间。

签订书面协议可以避免后续因借款事宜产生的争议，并为双方提供明确的法律保障。

三、保留相关证据

除了书面协议外，还应妥善保存与借款相关的所有证据，包括但不限于：

1. 转账记录：银行流水、电子支付凭证等，证明借款的实际支付情况。
2. 聊天记录：如果借款是通过聊天方式协商的，应保存相关的聊天记录。
3. 证人证言：如有目击者或知情者，可以请其提供证言以支持借款事实。

四、考虑借款用途与还款能力

在处理夫妻双方借出去的钱时，还需要考虑借款的用途和借款方的还款能力。如果借款用于个人事务，且借款方有明确的还款计划和能力，那么可以按照协议约定处理；如果借款用于夫妻共同事务，或者借款方还款能力有限，那么双方应协商制定合理的还款计划，以避免对夫妻关系造成负面影响。

五、沟通协商与法律途径

1. 沟通协商：在借款前后，夫妻双方应保持良好沟通，确保都能接受借款协议的内容。对于还款困难的情况，应通过协商寻求解决方案，如延长还款期限、分期还款等。
2. 法律途径：如果协商无果，或者借款方拒绝还款，出借方可以依法向法院起诉要求还款。在处理过程中，应注重法律与情感的平衡，尽量通过和平方式解决争议。

六、特殊情况处理

1. 婚内“假离婚”真逃债：如果借款方试图通过“假离婚”来逃避债务，出借方可以申请撤销相关协议，并依法追究借款方的责任。
2. 忠诚协议中的“借款”条款：如果借款协议中包含与忠诚相关的条款（如以出轨赔偿为名约定高额“借款”），这类条款可能因违背公序良俗而被法院认定无效。

七、总结与建议

夫妻间借款应秉持诚信透明的原则，既遵守法律规定，又注重情感维护。建议在涉及大额资金时提前规划，明确借款性质、签订书面协议、保留相关证据，并在必要时咨询律师或公证处。通过加强沟通协商和合理运用法律途径，可以有效维护双方的合法权益和感情和谐。