在农村发生狗咬人事件后，可以通过以下几种途径进行调解：

1. 双方自行协商：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对其饲养的动物造成的损害承担侵权责任。因此，在狗咬人事件中，狗的主人或管理人通常需要承担相应的赔偿责任。
   • 建议：受害者可以首先尝试与狗的主人或管理人进行友好协商，就赔偿事宜达成一致。这种方式相对简便快捷，有助于维护邻里关系。

2. 寻求村委会或居委会的帮助：

   • 法律背景：村委会和居委会作为基层群众性自治组织，有责任调解民间纠纷，维护社会稳定。
   • 建议：如果双方自行协商无果，可以向所在地的村委会或居委会提出调解申请。这些组织通常会安排经验丰富的人员进行调解，帮助双方达成和解协议。

3. 报警并请求警方调解：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于因民间纠纷引起的打架斗殴或者损毁他人财物等违反治安管理行为，情节较轻的，公安机关可以调解处理。虽然狗咬人事件不直接属于打架斗殴或损毁财物，但警方在接到报案后，也可以根据实际情况进行调解。
   • 建议：如果狗咬人事件造成了较为严重的后果，或者双方无法就赔偿事宜达成一致，可以向当地公安机关报案，并请求警方进行调解。警方会依法进行调查，并根据实际情况进行调解或处理。

4. 向人民法院提起诉讼：

   • 法律背景：如果通过上述途径均无法解决纠纷，受害者可以向人民法院提起诉讼，要求狗的主人或管理人承担侵权责任并赔偿损失。
   • 建议：在提起诉讼前，建议受害者收集好相关证据，如医疗记录、照片、视频等，以证明自己的损失和狗的主人或管理人的过错。同时，也可以咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

在调解过程中，需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：无论采取哪种调解方式，双方都应保持冷静和理性，避免情绪化行为导致纠纷升级。
• 尊重事实和法律：在调解过程中，应尊重事实和法律，不得歪曲事实或逃避法律责任。
• 寻求专业帮助：如果对法律程序或赔偿标准不了解，可以寻求专业律师或法律工作者的帮助，以便更好地维护自己的权益。

若后续需要进一步处理或咨询，你可以直接向我提问，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。