结论：在一般情况下，别人贷款买车将您作为紧急联系人填写电话，并不构成对您个人隐私的侵犯，因此您以此为由起诉可能难以得到法院支持。不过，若对方存在滥用您个人信息等特殊情形，则可能涉及侵权，您可以考虑通过法律途径维护自身权益。以下为详细分析：
一、紧急联系人信息的性质与使用
紧急联系人的作用：在贷款购车等金融活动中，紧急联系人通常是在借款人无法联系或发生紧急情况时，金融机构用于获取借款人相关信息或通知借款人的第三方。紧急联系人的设置是金融机构风险管理的一部分，旨在保障金融交易的顺利进行和风险控制。
信息使用的合法性：金融机构在要求借款人提供紧急联系人信息时，通常会明确告知借款人该信息的使用目的和范围。只要金融机构在合理范围内使用这些信息，且未泄露给无关第三方，就一般不构成对紧急联系人隐私的侵犯。
二、个人隐私的界定与保护
个人隐私的定义：个人隐私通常指的是个人不愿公开的、与公共利益无关的个人信息、私人活动和私有领域。这些信息受到法律的保护，未经本人同意，他人不得非法获取、使用或泄露。
隐私侵权的构成要件：要构成隐私侵权，通常需要满足以下几个要件：一是存在非法获取、使用或泄露个人隐私的行为；二是该行为给个人造成了损害；三是行为与损害之间存在因果关系；四是行为人主观上存在过错。
三、您的情况分析
一般情况下的不侵权：在您所描述的情况下，如果对方仅是将您作为紧急联系人填写在贷款购车合同中，且金融机构在合理范围内使用您的信息，未泄露给无关第三方，也未对您的生活造成实质性干扰或损害，那么对方的行为一般不构成对您个人隐私的侵犯。
特殊情况下的可能侵权：然而，如果对方存在滥用您个人信息的情况，比如将您的信息泄露给无关第三方、频繁打扰您或利用您的信息进行其他非法活动，那么对方的行为就可能构成对您个人隐私的侵犯。在这种情况下，您可以考虑通过法律途径维护自身权益，比如向法院提起诉讼要求对方停止侵权、赔偿损失等。
四、建议与措施
与对方沟通：如果您对对方将您作为紧急联系人的行为感到不满或担忧，可以先尝试与对方沟通，了解其填写您信息的原因和目的，并表达您的意愿和诉求。
向金融机构反映：如果对方的行为给您带来了困扰或损害，且涉及金融机构的使用行为，您可以向金融机构反映情况，要求其采取措施保护您的个人信息和隐私。
寻求法律帮助：如果对方的行为构成对您个人隐私的侵犯，且无法通过沟通或向金融机构反映解决，您可以考虑寻求法律帮助，咨询专业律师的意见并考虑提起诉讼。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律支持。