结论：连续两天盗窃，每次都是1200元，在司法实践中，盗窃金额通常是可以累计计算的，但具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，还需结合其他因素综合判断。
盗窃金额累计计算的法律基础
在刑法中，对于多次盗窃的情况，盗窃金额是可以累计计算的。这是基于《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的规定，以及相关司法解释的精神。具体来说，如果行为人在一定时间内多次实施盗窃行为，且每次盗窃的金额都达到或超过一定的标准（虽然单次可能未达到刑事立案标准，但累计达到），那么这些金额是可以累计起来作为定罪量刑的依据的。
具体到本案例的分析
盗窃金额的累计：
- 在本案例中，行为人连续两天盗窃，每次都是1200元。如果这两次盗窃行为都发生在同一地区，且该地区对于盗窃罪的刑事立案标准（如单次盗窃金额达到2000元或多次盗窃累计金额达到一定标准）有明确规定，那么这两次盗窃的金额是可以累计计算的。
- 累计后，如果总金额达到了该地区的刑事立案标准，那么行为人就可能构成盗窃罪。
其他影响因素：
- 除了盗窃金额外，是否构成犯罪以及犯罪的严重程度还受到其他因素的影响，如盗窃的次数、手段、是否入户盗窃、是否携带凶器盗窃、是否扒窃、是否有前科等。
- 在本案例中，虽然盗窃金额是累计计算的关键因素，但行为人的其他行为特征（如是否使用暴力、是否威胁被害人等）也可能对定罪量刑产生影响。
法律后果：
- 如果行为人的盗窃行为构成盗窃罪，那么他将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。
- 具体的法律后果将取决于盗窃金额的大小、行为人的犯罪情节以及法院的判决。
法律建议
及时自首：
- 如果行为人意识到自己的行为可能构成犯罪，建议及时向公安机关自首，争取从宽处理。
积极配合调查：
- 在接受公安机关调查时，行为人应如实陈述自己的犯罪事实，积极配合调查工作。
寻求法律帮助：
- 如果行为人对自己的行为是否构成犯罪、可能面临的法律后果等有疑问，建议及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。
最后，盗窃行为是违法的，不仅会对被害人造成损失，也会对行为人自身带来严重的法律后果。因此，我建议大家要遵守法律法规，不要实施任何违法犯罪行为。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。