关于您提出的“委任制公务员要签合同嘛”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确委任制公务员的性质。委任制公务员，通常指的是通过委任方式产生，担任特定职务的公务员。他们与一般的劳动合同制员工在性质上有所不同，主要受到公务员法的规范和调整。

接下来，我们针对问题核心进行解答：

委任制公务员在一般情况下是不需要签订劳动合同的。这是因为公务员的录用、管理、晋升等各个环节，都有专门的公务员法律法规进行规范，这些法律法规已经为公务员的权益提供了充分的保障。与劳动合同制员工不同，公务员的录用通常是通过公开考试、考察、审批等严格程序进行的，一旦录用，即享有公务员的相应权益和待遇。

然而，这并不意味着委任制公务员的权益没有保障。实际上，公务员法及相关规定对公务员的录用、考核、晋升、薪酬、福利等方面都做出了详细的规定，确保了公务员的权益得到充分保障。如果公务员在工作中遇到权益受损的情况，可以通过法律途径进行维权。

此外，虽然委任制公务员不需要签订劳动合同，但在某些特殊情况下，如公务员被借调到其他单位工作、参与特定项目等，可能会与相关单位签订一些协议或合同，以明确双方的权利和义务。但这些协议或合同并不等同于劳动合同，它们通常只针对特定事项或特定时期进行约定。

综上所述，委任制公务员在一般情况下是不需要签订劳动合同的，他们的权益由公务员法及相关规定进行保障。如果您对公务员的录用、管理等方面还有其他疑问，欢迎随时向我提问，我会尽力为您解答。