结论前置：电动车肇事逃逸造成他人十级伤残且拒赔的情况下，是否能追究刑事责任需根据具体情况分析，关键在于是否满足交通肇事罪的构成要件。若事故造成重伤且肇事者负主要责任，并存在逃逸行为，则可能构成交通肇事罪；若仅造成十级伤残，未达重伤标准且无其他严重情节，则通常不构成刑事犯罪，但需承担民事赔偿和行政处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、交通肇事罪的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，交通肇事罪的构成通常包括以下要素：

1. 交通肇事行为：即发生道路交通事故，造成人员伤亡或财产损失。
2. 责任认定：肇事者需负事故的全部或者主要责任。
3. 伤害程度：需致人重伤、死亡或造成重大公私财产损失。其中，“重伤”需经专业伤情鉴定确认，十级伤残在一定情况下可能属于轻伤或未达到重伤标准。
4. 逃逸情节：肇事者为逃避法律追究而逃离事故现场。

若肇事者因逃逸行为导致受害人重伤（需经鉴定确认），且负事故全部或主要责任，则可能以交通肇事罪定罪处罚，处三年以下有期徒刑或者拘役。

二、十级伤残与重伤的界定

十级伤残是伤残等级中的一个较低级别，通常表示受害者的身体功能受到了一定程度的损害，但并未达到严重影响生活自理能力的程度。而“重伤”在法律上有明确的定义，通常指受害者生命健康受到严重威胁或长期丧失劳动能力的情况。因此，仅凭十级伤残本身，并不足以直接判定构成交通肇事罪中的“重伤”。

三、不构成交通肇事罪的情形

1. 伤残等级不足：如经鉴定，受害人的十级伤残不属于重伤范畴，则通常不构成交通肇事罪。
2. 责任划分：即使受害人达到重伤标准，但若肇事者在事故中仅负同等责任、次要责任甚至无责任，也不构成交通肇事罪。

在上述不构成犯罪的情形下，肇事者虽不面临刑事处罚，但仍需承担以下责任：

• 民事赔偿责任：包括支付医疗费、残疾赔偿金、误工费、护理费等。残疾赔偿金根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按20年计算并乘以10%的赔偿系数。例如，若当地人均可支配收入为50000元，则30岁受害者的残疾赔偿金为100000元（50000×20×10%）。
• 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。

四、逃逸行为的法律后果

无论是否构成交通肇事罪，肇事逃逸本身就是一种违法行为。逃逸行为不仅可能导致受害者伤势加重或有其他严重后果，肇事者还可能因此承担更重的法律责任。例如，若逃逸行为导致事故无法及时处理，造成更严重后果，或其他严重情节，也可能被追究刑事责任。若构成交通肇事罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

五、建议与指导

面对此类法律问题，我建议你：

1. 及时报警并保护现场：在发生交通事故后，应立即停车、保护现场、抢救伤者，并主动配合交警部门的调查处理。
2. 积极承担民事赔偿责任：若因事故造成他人损害，应积极与受害者或其家属协商赔偿事宜，避免矛盾激化。
3. 咨询专业律师：若对事故责任认定、赔偿标准或法律责任等方面存在疑问，可直接向我咨询，以便更好地了解自己的合法权益和维权途径。

综上所述，电动车肇事逃逸造成他人十级伤残且拒赔的情况下，是否能追究刑事责任需根据具体情况判断。在处理此类案件时，应综合考虑事故的性质、伤者的伤情以及肇事者的行为等因素，以确保法律的公正适用和受害者的合法权益得到有效保障。