工程款起诉时延期利息的计算是一个涉及多个关键要素的过程，以下是对这一问题的详细解答：
一、确定延期的本金
首先，需要明确延期的本金，即未按时支付的工程款项金额。这是计算利息的基础，应确保计算的准确性。
二、利率的确定
利率的确定分为两种情况：
合同约定利率：
- 如果当事人在合同中对欠付工程价款利息计付标准有明确约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应按照合同约定的利率进行计算。例如，合同中约定月利率为1%，则按此利率计算利息。
法定利率：
- 如果当事人对利息计付标准没有约定或约定不明确，那么应依据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，按照同期同类贷款利率或者同期贷款市场报价利率计息。具体操作时，可参考中国人民银行发布的同期贷款市场报价利率（LPR）进行计算。
三、利息的起算时间
利息的起算时间也根据具体情况有所不同：
建设工程已实际交付：
- 利息从交付之日起计算。这是依据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定确定的。例如，如果工程于2023年5月1日交付，则从该日起计算利息。
建设工程未交付但已提交竣工结算文件：
- 利息从提交竣工结算文件之日起计算。例如，如果承包方于2023年6月15日提交竣工结算文件，则从该日起计算利息。
建设工程未交付且工程价款未结算：
- 利息从当事人起诉之日起计算。例如，如果承包方于2023年8月20日提起诉讼，则从该日起计算利息。
四、利息的具体计算方法
利息的计算公式一般为“本金×利率×时间”。其中，时间是指从应付款项之日到实际支付款项之日的期间，通常以天为单位进行计算。在具体操作中，应根据确定的本金、利率和起算时间，按照此公式进行精确计算。
五、总结与建议
为确保工程款延期利息计算的准确性和合法性，建议在实际操作中遵循以下步骤：
- 明确延期的本金金额；
- 根据合同约定或法律规定确定利率；
- 准确判断利息的起算时间；
- 按照计算公式精确计算利息；
- 在必要时咨询专业的律师或会计师以确保计算的准确性和合规性。
通过以上步骤的严谨操作，可以有效保障承包方的合法权益，并促进建设工程的顺利进行。