结论：外卖放在电梯被拿走，是否构成盗窃，需根据具体情况判断，若行为人以非法占有为目的，秘密窃取外卖，且外卖价值达到一定标准或存在多次盗窃等情节，则可能构成盗窃罪；若行为人因疏忽或误拿，且及时归还或赔偿，则一般不构成盗窃罪，但可能涉及民事侵权。

一、构成盗窃罪的情形

1. 非法占有目的：

   • 盗窃罪要求行为人具有非法占有的目的，即明知外卖不属于自己，仍意图通过秘密手段将其据为己有。
   • 若行为人明知外卖是他人所有，却故意拿走并拒绝归还，或意图通过转卖等方式获取利益，则符合非法占有的目的。

2. 秘密窃取行为：

   • 盗窃罪要求行为人采取秘密手段窃取财物，即行为人希望在他人不知情的情况下取得财物。
   • 在电梯这种相对封闭的空间内，若行为人趁无人注意时拿走外卖，且未留下任何表明其身份或意图的信息，则可能构成秘密窃取。

3. 财物价值及情节：

   • 根据《刑法》及相关司法解释，盗窃罪的成立通常要求被盗财物达到一定的价值标准，或存在多次盗窃、入户盗窃等情节。
   • 若外卖价值较高，或行为人存在多次在电梯内偷拿外卖的行为，则可能构成盗窃罪。

二、不构成盗窃罪的情形

1. 疏忽或误拿：

   • 若行为人因疏忽或误将他人外卖当作自己的而拿走，且事后及时归还或赔偿，则一般不构成盗窃罪。
   • 这种情况下，行为人缺乏非法占有的目的，且未采取秘密手段窃取财物。

2. 民事侵权：

   • 即使行为人的行为不构成盗窃罪，若其拿走了他人外卖且未归还或赔偿，仍可能构成民事侵权。
   • 受害者可以要求行为人承担民事责任，如赔偿外卖损失等。

三、法律建议

1. 对于受害者：

   • 若发现外卖被偷拿，应首先尝试联系行为人或物业管理人员，了解情况并寻求解决方案。
   • 若行为人拒绝归还或赔偿，且外卖价值较高或存在多次盗窃等情节，可以考虑向公安机关报案，寻求法律帮助。

2. 对于行为人：

   • 若因疏忽或误拿他人外卖，应立即归还或赔偿，以避免不必要的法律纠纷。
   • 若意图非法占有他人外卖，应认识到这种行为的违法性，并停止实施类似行为，以免承担刑事责任。

进一步思考：在实际操作中，判断外卖放在电梯被拿走是否构成盗窃罪，需要综合考虑行为人的主观意图、行为方式、财物价值及情节等多个因素。因此，在遇到类似情况时，建议及时咨询专业律师，以便更准确地判断行为性质并采取相应的法律措施。