如果老板在劳动仲裁中被冤枉，可以采取以下措施来维护自身合法权益：
积极应诉，准备充分证据：
- 在收到劳动仲裁委员会的仲裁通知后，老板应积极准备应诉材料，包括但不限于劳动合同、工资支付记录、考勤记录、员工违纪证据等，以证明自己的立场和事实。
- 证据的充分性和真实性是赢得仲裁的关键。老板应确保所提供的证据能够直接支持自己的主张，并且这些证据是合法、有效的。
了解仲裁程序，参与庭审：
- 老板应了解劳动仲裁的基本程序，包括仲裁庭的组成、仲裁流程、举证责任分配等，以便在庭审中更好地维护自己的权益。
- 积极参与庭审，按照仲裁庭的要求进行陈述、举证和质证，确保自己的声音被充分听取。
寻求法律援助或咨询专业律师：
- 如果老板对法律程序或证据准备不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师能够提供专业的法律意见，帮助老板制定应诉策略，并在庭审中代表老板进行陈述和辩论。
- 作为专业律师，我建议老板在面临劳动仲裁时，尽早咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
考虑和解或调解：
- 在劳动仲裁过程中，老板也可以考虑与员工进行和解或调解。通过协商达成一致意见，可以节省时间和成本，避免仲裁结果对双方都不利。
- 和解或调解需要双方自愿，并且达成的内容应合法、有效。老板可以在律师的协助下，与员工进行谈判，寻求双方都能接受的解决方案。
对仲裁结果不服，可依法提起诉讼：
- 如果老板对劳动仲裁委员会的仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 提起诉讼时，老板需要准备充分的证据和理由，以支持自己的诉讼请求。法院将依法对案件进行审理，并作出判决。
在采取上述措施时，老板还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：面对劳动仲裁，老板应保持冷静和理性，避免情绪化地处理问题。通过合法途径维护自己的权益，是更为明智的选择。
- 尊重仲裁程序和法院判决：无论仲裁结果如何，老板都应尊重仲裁程序和法院判决。如果对结果不服，可以通过合法途径提出异议或上诉，但不应采取非法手段进行抗争。
- 加强内部管理：为了避免类似的劳动纠纷再次发生，老板应加强内部管理，完善劳动合同、工资支付、考勤等制度，确保员工的合法权益得到保障。
最后，我想强调的是，劳动仲裁是解决劳动纠纷的一种重要方式。老板在面临劳动仲裁时，应积极应对，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。