消防责任并非一定由个体工商户承担，而是取决于具体的消防安全责任人设定及实际情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 消防安全责任人的定义：

   • 消防安全责任人是指对单位的消防安全工作全面负责的人。这包括组织实施消防安全管理工作计划、落实消防安全制度、保障消防设施完好有效等职责。

2. 个体工商户与消防责任：

   • 个体工商户作为经营实体，同样需要遵守消防安全法规，并指定或确定消防安全责任人。
   • 消防安全责任人可以是个体工商户的业主本人，也可以是业主通过明确内部规定或书面授权指定的其他合适人员。

3. 消防责任人的灵活性：

   • 消防安全责任人的身份并非固定不变，而是可以根据个体工商户的实际情况和需要进行调整。
   • 例如，如果个体工商户规模较大，业主可能无法亲自管理所有消防安全事务，此时可以指定一名或多名具备相应能力和责任心的人员作为消防安全责任人。

4. 法律后果与责任：

   • 如果个体工商户未指定或未确定消防安全责任人，或者消防安全责任人未履行其职责，导致发生火灾等安全事故的，个体工商户及其相关责任人员可能面临法律责任，包括行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。

5. 实际操作建议：

   • 个体工商户应明确消防安全责任人，并确保其具备相应的能力和责任心。
   • 消防安全责任人应定期组织消防安全检查、培训和演练，确保消防安全工作的有效实施。
   • 个体工商户还应建立健全的消防安全管理制度，明确各级人员的消防安全职责，确保消防安全工作的全面到位。

总结与启示： 消防责任并非一定由个体工商户的业主本人承担，而是可以根据实际情况指定或确定消防安全责任人。个体工商户应重视消防安全工作，明确消防安全责任人，并建立健全的消防安全管理制度，以确保经营活动的安全进行。如果您在消防安全责任方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。